Brouilly "La Chaize"

Der Rotwein Brouilly "La Chaize" von Château de la Chaize ist ein einzigartiger und authentischer Vertreter des berühmten Anbaugebiets Beaujolais in Frankreich. Dieser Wein wird aus der Traubensorte Gamay Noire à Jus Blanc produziert, welche auf den kalkhaltigen Böden der Weinberge des Châteaus gedeiht. Der Wein hat eine tiefrote Farbe und ein ausdrucksstarkes Bouquet, das von Aromen reifer roter und schwarzer Früchte sowie Gewürzen dominiert wird. Im Geschmack ist er vollmundig und samtig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure strukturierend. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild oder auch kräftigen Käsesorten. Genießen Sie ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18 Grad Celsius.

Da der Brouilly "La Chaize" von Château de la Chaize ein leichter und fruchtiger Wein ist, passen dazu leichte Gerichte wie Salate, gegrilltes Gemüse, Pizza, Pasta mit Tomatensauce, Fischgerichte, Ziegenkäse oder auch Hühnchen. Auch mild gewürzte Fleischgerichte wie Schweinefilet oder Rindersteak passen gut zu diesem Wein. Bei den Gewürzen sollte man jedoch darauf achten, dass sie nicht zu dominant sind, um den Geschmack des Weins nicht zu überdecken.

Gamay ist eine vielfach unterschätzte, aber äußerst charmante Rebsorte, die hauptsächlich im Beaujolais-Gebiet im französischen Burgund beheimatet ist. Diese rote Rebsorte ist bekannt für ihre Leichtigkeit und Frische, wodurch sie sich von anderen kräftigeren Rotweinsorten abhebt. Charakteristisch sind die lebendigen Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen. Gamay-Weine sind oft jugendlich, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure, was sie zu idealen Begleitern für eine Vielzahl von Speisen macht. Entdecken Sie die verführerische Eleganz von Gamay und lassen Sie sich von ihrem authentischen Charme begeistern!

Im Herzen Frankreichs, zwischen weltberühmten Weinregionen wie Burgund und Rhône, liegt das malerische Weinanbaugebiet Beaujolais. Als Sommelier zeichne ich diese Region für ihre einzigartige Ausdruckskraft, Vielfalt und Finesse ihrer Weine aus. Beaujolais umfasst etwa 55 Kilometer und teilt sich in zwölf verschiedene Appellationen, die jeweils ihre ganz besondere Erden und Mikroklima beisteuern und dabei hochqualitative Weine hervorbringen. Die Landschaft zeichnet sich durch sanfte Hügel und idyllische Weinberge aus, deren wunderbar ausgerichtete Terrassen in Richtung der wärmenden Sonne zeigen. Die Rebsorte par excellence in Beaujolais ist der Gamay, der hier seinen wahrhaftigen Charakter auslebt. Wenn man an Beaujolais-Wein denkt, stellt man sich in der Regel leichte, fruchtige Rotweine vor, meist jugendlich und frisch, die ideal gekühlt serviert werden. Dennoch bietet Beaujolais mehr. In den besten Lagen, den zehn „Crus“ des Beaujolais, bringen die alten Gamay-Reben Weine mit Tiefe, Struktur und einer Komplexität hervor, die man ihnen oftmals nicht zuordnet. Der Beaujolais Nouveau, der berühmte 'neue' Wein - jung, voller Frucht und mit lebendiger Säure - ist nur eine Seite dieser einzigartigen Weinregion. Ein sorgfältig gealterter Beaujolais aus einem der Cru Gebiete beweist, dass diese Region auch Weine mit Reifepotential und Charakter hervorbringt. Aromen von dunklen Beeren, Blumen, Gewürzen und manchmal sogar erdige Noten kennzeichnen diese außergewöhnlichen Weine. Als Sommelier beeindruckt mich das Beaujolais durch seine Vielseitigkeit und Qualität, aber auch durch sein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier entstehen Weine, die Einfachheit und Freude vermitteln oder die mit Komplexität und Tiefe aufwarten. Sie alle verbindet die Authentizität und Purenkelhaftigkeit des Beaujolais, eine Region, die für jeden Weinliebhaber unbedingt entdeckenswert ist.

Château de la Chaize ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Burgunds zwischen den malerischen Dörfern Brouilly und Odenas gelegen. Das Schloss stammt aus dem 17. Jahrhundert und beherbergt heute eine Weinbauschule sowie die liebevoll restaurierten Räume des Weinguts.

Die Weinberge von Château de la Chaize erstrecken sich über 99 Hektar und bieten eine breite Palette an Rebsorten, darunter Gamay Noir, Pinot Noir und Chardonnay. Die Weinberge sind nachhaltig bewirtschaftet und die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet.

Besonderen Wert legt Château de la Chaize auf die Bereitung exzellenter Rotweine, insbesondere Brouilly, Côte de Brouilly und Morgon. Diese Weine zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, ihre Aromen von roten Früchten und ihre feinen Tannine aus und haben bereits zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten.

Darüber hinaus produziert Château de la Chaize eine Auswahl hervorragender Weißweine, die die Merkmale der Region wunderbar widerspiegeln. Die feinen Aromen von Pfirsichen, Zitrusfrüchten und weißem Blütenstaub ergeben eine wunderbare aromatische Komposition.

Château de la Chaize ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte und einer langen Tradition in der Herstellung exzellenter Weine. Die Weine repräsentieren das reiche Erbe des Burgunds und sind ein Zeugnis des handwerklichen Geschicks des Winzers, der sich stets um Qualität bemüht.