Cabernet Franc Rosé Philadelphia / Olifantskop - South Africa

Der Cabernet Franc Rosé Philadelphia / Olifantskop von Capaia Wines ist eine wunderbare Ergänzung zu jeder Weinliebhaber-Sammlung. Dieser Rosé aus Südafrika, aus dem Anbaugebiet Olifantsriver, wird von der renommierten Weinexpertin Ingrid Baroness von Essen hergestellt und ist ein hervorragendes Beispiel für die Finesse und Eleganz, die man von einem Roséwein erwarten kann. Dieser Roséwein ist aus 100% Cabernet Franc Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet und auf traditionelle Weise fermentiert werden. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Helligkeit und Tiefe, der mit seinem fruchtigen Aroma von Erdbeeren und Himbeeren, dem Hauch von Magnolien und einem leichten Hauch von Minze auf der Zunge verführt. Dieser Wein ist die perfekte Wahl als Begleiter zu sommerlichen Gerichten wie Salaten, Gegrilltem oder Fischgerichte. Sein leichter Körper und sein frischer Geschmack machen ihn auch zu einem idealen Wein zum Aperitif. Ob auf der Terrasse, am Strand oder bei einem Picknick im Park - mit diesem Rosé lassen sich die schönen Seiten des Lebens noch besser genießen.

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Olifants River Weinanbaugebiet erstreckt sich entlang des gleichnamigen Flusses in der abgeschiedenen Westkap-Region Südafrikas. Als Sommelier finde ich diesen Bereich besonders faszinierend, sowohl wegen seiner wilden, raue Schönheit als auch wegen seiner bemerkenswerten Weine. Die Olifantsrivier-Region ist relativ unbekannt und doch leistet sie einen bedeutenden Beitrag zur südafrikanischen Weinindustrie. Sie ist bekannt für ihre reichhaltigen Böden und die reichliche, zuverlässige Wasserversorgung. Hier beginnt der afrikanische Weinbau, indem er seine extreme Natur mit beeindruckendem Einfallsreichtum und Pioniergeist überwindet. Die Region ist bekannt für ihre Möglichkeiten, eine Vielzahl von Rebsorten zu begrünen. Neben Chenin Blanc, dem dominierenden Weißwein in diesem Gebiet, wachsen hier auch Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinotage, die sich hervorragend an das heiße, trockene Klima anpassen. Aber auch Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Merlot haben hier ihre Heimat gefunden. Die Weine aus Olifants River überzeugen durch ihren intensiven Geschmack, ihre Komplexität und Vielfalt, gepaart mit einem ausgezeichneten Preis-Qualität-Verhältnis. Sie sind reich an Aromen von Obst und Gewürzen und zeichnen sich durch ihre gut integrierten Tanninen und ihr langes Finish aus. Besonders beeindruckend an diesem Gebiet ist die Entschlossenheit und Anpassungsfähigkeit der Winzer. Sie waren in der Lage, Techniken zu entwickeln, um in diesem extrem heißen Klima kühle, fruchtige Weißweine und kräftige, abgerundete Rotweine zu produzieren. Die Olifants River Region ist definitiv eine zu entdeckende Weinregion mit einem schier endlosen Potenzial. Die Weine reflektieren sowohl die raue Schönheit der natürlichen Umgebung als auch die harte Arbeit und Entschlossenheit ihrer Produzenten. Sie sind ein Ausdruck des unermüdlichen südafrikanischen Geistes, der sich in jeder Flasche manifestiert. Mit Freude empfehle ich diese Weine allen, die mutige, robuste und dennoch fein ausgewogene Weine lieben.

Wer Capaia Wines heute besucht, findet nicht einfach nur ein Weingut, sondern eine faszinierende Symbiose aus Pioniergeist, südafrikanischer Landschaft und einer unverwechselbaren Handschrift, die Ingrid Baroness von Essen ihrer Arbeit verleiht. Die Baroness, aufgewachsen im Kulturerbe deutscher Weinberge, verbindet ihre tief verwurzelte Leidenschaft für Wein mit einem außergewöhnlichen Gespür für das Potenzial ihrer südafrikanischen Böden.

Das Weingut ist insbesondere für seine tiefgründigen, vielschichtigen Bordeaux-Cuvées bekannt – wie etwa der Capaia Red, der mit Cassis, reifer Brombeere und kühlen Kräuternoten im Glas brilliert. Feine Tanninstruktur, eine perfekt eingebundene Säure und ein langes, salzig-mineralisches Finale wirken wie ein kraftvolles Echo des Terroirs. Bei einer Fassverkostung im Spätsommer zog ein heraufziehender Nebel an den Rebstöcken vorbei und setzte einen feinen, erdigen Duft frei – genau dieser Ton findet sich in Capaia-Weinen und verbindet Landschaft, Klima wie von Zauberhand mit der Aromatik im Glas.

Wer einmal mit Ingrid Baroness von Essen persönlich durch die Weinberge streifen durfte, spürt sofort ihre Lust, jede Parzelle wie ein eigenes Kunstwerk zu betrachten, die Reben individuell zu begleiten und mit jedem Jahrgang ein Stück ihrer Philosophie in die Flasche zu bringen.