Cabernet Sauvignon Vin de Pays d'Oc (1,0l)

Der Cabernet Sauvignon Vin de Pays d'Oc von Belle Fontaine aus dem renommierten Anbaugebiet Languedoc-Roussillon in Südfrankreich überzeugt mit seiner eleganten und facettenreichen Aromenvielfalt. In der tiefdunklen Farbe schimmern Noten von reifen Waldbeeren, Cassis und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich dieser kräftige Rotwein mit einer ausgewogenen Struktur, feinen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Ein Genuss zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder kräftigen Käsesorten. Ein Klassiker, der zu jedem Anlass begeistert und jedes Essen perfekt abrundet. Cheers!

Bei 16 Grad Celsius servieren, passt zu würzigen Vorspeisen, Wildgeflügel, gegrillter Lammkeule oder Pastagerichten mit dunklem Fleisch und kräftiger Soße sowie mildem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein jungund frisch trinken.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. L

Der Winzer Belle Fontaine aus Languedoc ist ein passionierter Weinmacher, der mit viel Erfahrung und Know-how seine Weine kreiert. Er bewirtschaftet seine eigenen Weinberge auf den sonnenverwöhnten Hängen in der Region Languedoc und nutzt dabei modernste Techniken, um hochwertige Trauben zu ernten.

Die Weine von Belle Fontaine überzeugen durch ihre elegante Struktur, ihre ausgewogene Säure und ihre harmonische Balance. Hier spiegelt sich der Charakter Languedocs wider, die Weine sind intensiv und kraftvoll, aber doch nicht zu schwer.

Bei Belle Fontaine wird großer Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit gelegt. So werden die Weinberge auf natürliche Weise bewirtschaftet und die Trauben schonend verarbeitet. Auch der Einsatz von Chemikalien wird auf ein Minimum reduziert.

Wer einen authentischen und qualitativ hochwertigen Wein aus Languedoc sucht, ist bei Belle Fontaine genau richtig. Die Weine dieses Winzers sind ein Genuss für jeden Gaumen und werden auch anspruchsvolle Weinliebhaber begeistern.