Cabraboc Gin 40%

Der Gin wird mit feinen Weindestillaten hergestellt und hat damit einen weichen Charakter mit einer leichten Wacholdernote, der mit Botanicals wie sie auch in der Kräutermischung des klassischen Hierbas Mallorquinas zu finden sind, sehr eigenständig charaktervoll abgerundet. Fenchel, Anis, Zitronenverbene, Rosmarin, Zitronemelisse, Minze, Kamille sowie Schale, Blätter und Blüten von Zitrone und Orange.
Flora und Fauna, die hier im Raum Sóller alles prägende Gebirgswelt, ihre Düfte und Aromen inspirieren schon seit Jahren unsere Idee, den Geist der Tramuntana und Mallorcas in Getränken erlebbar zu machen. Die CABRABOC Spezialitäten werden nach traditionellen Rezepture mit ganz eigenem Charakter, besten Zutaten und dem Zauber mediterraner Aromen, hergestellt. Eine Hommage an die atemberaubende Bergwelt der Tramuntana de Mallorca, ihre wilden Ziegen und ihre Menschen.

Mit einer halben Scheibe Orange oder einem Stück Orangenschale servieren. Alternativ oder auch gerne zusätzlich: mit einem Blättchen Zitronenverbene oder Zitronenmelisse dekorieren.°C

Das Weinanbaugebiet auf der zauberhaften Insel Mallorca ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier und Weintrinker. Sanft geschwungene Hügel, von der kräftigen mallorquinischen Sonne erwärmt, sind gesprenkelt mit Weinreben, die sich durch die mineralreichen Böden der Insel schlängeln, um Weine hervorzubringen, die so tief und vielfältig sind wie das mallorquinische Terroir selbst. Mallorcas Winzer haben eine lange Tradition, die auf über zwei Jahrtausende zurückreicht. Heute profitiert die Insel von der ständigen Wiederbelebung und Erfindung neuer Techniken und Sorten, die die Leidenschaft und Innovationskraft seiner Winzer widerspiegelt. Die resultierenden Weine sind faszinierend, hier treffen Geschmacksvielfalt und unerwartete Nuancen zusammen. Das Klima Mallorcas, dominiert von warmen, sonnigen Tagen und einem frischen Meereswind, ist ideal für zahlreiche Rebsorten, insbesondere für die autochthonen Trauben Manto Negro und Callet. Sie sind bekannt für ihre robusten Rotweine, die von dichten Fruchtaromen und einem komplexen Charakter geprägt sind. Die weißen Rebsorten, wie Prensal Blanc, gedeihen ebenfalls hervorragend und erzeugen frische, leichte Weißweine, die vom erfrischenden Charakter des Mittelmeers zeugen. Auf Mallorca haben wir auch die Gelegenheit, einige der besten Bio-Weingüter Spaniens zu entdecken. Respekt vor der Natur, traditionelle Methoden und die Verwendung autochthoner Rebsorten sind das Herzstück ihrer Philosophie. Das Ergebnis sind authentische Weine mit unvergleichlichen Ausdruckskraft, die von der Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur erzählen. Der Charme eines mallorquinischen Weines liegt nicht nur in seinem Geschmack, sondern auch in der Geschichte, die jeder Schluck enthält. So lassen uns die Weine dieser bezaubernden Insel in eine Welt voller Tradition, Innovation und Leidenschaft reisen, die jeden Genießer ins Staunen versetzen wird. Unvergesslich!

Cabraboc erschafft Spirituosen, in denen sich die ganze Sinnlichkeit Mallorcas offenbart – von salziger Meeresluft über würzige Bergkräuter bis zum Duft sonnengetränkter Orangenbäume. Wer einmal einen Hierbas Likör von Cabraboc verkostet hat, spürt sofort, wie wildes Fenchelgrün und Bittersüße mallorquinischer Zitrusfrüchte zusammenfinden. Am Gaumen entfaltet sich ein feiner, bittersüßer Bogen, getragen von getrockneten Kräutern, zarter Mandelschale und der warmen Fülle gereifter Sonnenstrahlen. Dabei zeigt jeder Tropfen die Sorgfalt, mit der hier gearbeitet wird – nichts ist zu dominant, harmonisch verweben sich die Aromen, vom ersten Schluck an spürt man das balearische Temperament. Besonders eindrücklich bleibt der Moment, als einheimische Bauern am späten Nachmittag frische Fenchelstängel zur Destillerie bringen; ihr herzhafter Duft schenkt den Likören eine unverkennbare Würze. Auch der Gin, komponiert mit Wacholder, mallorquinischer Zitrone und einem Hauch wilder Rosmarinblüten, richtet mit jedem Glas ein Fest für Kenner aus. Wer Cabraboc probiert, kostet das ursprüngliche Herz einer Insel, eingefangen mit Kennersinn und tiefem Respekt für ihre Natur.