Camus VS 40%vol Intensely Aromatic Cognac

CAMUS Very Special ist eine sorgfältige Mischung aus Eaux-de-vie, die die typischen Aromen des Charente-Terroirs widerspiegelt, das sich durch reichhaltige fruchtige Aromen mit einem Hauch von Gewürzen auszeichnet. Dieses Profil ist das Ergebnis einer Destillation, die speziell darauf abzielt, die hocharomatischen Komponenten zu verstärken, sowie eines sorgfältigen Verkostungsprozesses durch dieKellermeisterin Julie Landreau während der gesamten Reifezeit, um die perfekte Kombination von Fässernfür die endgültige äAssemblageö dieses intensiv aromatischen Cognacs zu finden Dieser ganz besondere Cognac offenbart eine tiefe goldene Farbe mit glänzendenbernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase verströmt er sehr blumige Noten von Jasmin und Veilchen. Am Gaumen resoniert er mit Noten von frischer Mango, Birne und süßen Mandeln, begleitet von feinen und ^

enthält eine Zuckerart und Süßungsmittel

Das Anbaugebiet Cognac, grandios gelegen im Herzen Westfrankreichs, ist ohne Zweifel eine der kostbarsten Perlen in der Welt der Spirituosen. Hier findet die Kunst der Destillation ihren vollendeten Ausdruck im weltberühmten Cognac, ein edler Brandy, der in seiner Einzigartigkeit und Authentizität seinesgleichen sucht. Das Terroir von Cognac erstreckt sich über sechs Hauptgebiete: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois und Bois Ordinaires. Der Kalkboden der ersten beiden Gebiete, aneinandergereiht wie Juwelen entlang der Flussläufe der Charente, liefert dabei die begehrtesten Trauben, bei denen es sich, typischerweise, um die robuste Ugni Blanc-Sorte handelt. Die einzigartige Kunstfertigkeit der Cognacherstellung spiegelt sich in einer akribischen Prozesskette wieder, die von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis zur meisterhaften Destillation und dem behutsamen Reifeprozess in ausgewählten Eichenfässern reicht. Die zauberhafte Transformation der fruchtigen Weine in den samtigen Cognac ist das Ergebnis eines doppelten Destillationsprozesses, der dogmatisch in traditionellen Charentaiser Brennblasen durchgeführt wird. Während der Reifephase entwickelt der Cognac seinen Charakter und seine köstliche Palette an Aromen von Vanille, getrockneten Früchten, Honig und manchmal sogar rauchigen, würzigen oder floralen Noten. Es ist beeindruckend, wie harmonisch die Qualitätskriterien für den Cognac zusammenwirken: Die strengen Regulierungen bzgl. der Herkunft, Traubensorte, Destillation und Alterung führen zu einer erheblichen Geschmacksdiversität - von den jüngeren, lebhafteren VS und VSOP Cognacs bis hin zu den tiefen, komplexen XO und Hors d'âge Cognacs, die mehr als zehn Jahre gelagert wurden und als das flüssige Gold des Cognaks gelten. So ist das Anbaugebiet Cognac ein Ort, wo Tradition auf Innovation trifft, um stets außergewöhnliche Spirituosen hervorzubringen. Der Respekt vor der Zeit und die Geduld, die in jedem Tropfen dieses berühmten Destillats zum Ausdruck kommen, prä