Camus XO 40%vol Intensely Aromatic Cognac

Der CAMUS XO würdigt die Traditionen der Arts de la Table, in denen er seine Wurzeln hat, mit seineminnovativen Ansatz für eine lebenslange Nutzung.CAMUS hat sich von vergangenen Trends und Moden gelöst und ist zu purer Ästhetik und Emotionen zurückgekehrt. So hat das Haus einen atemberaubenden Dekanter geschaffen, der das Abendessen und die Gespräche nach dem Essen mit den intensiven bernsteinfarbenen Reflexen des Cognacs im Inneren erhellen soll.Die neue XO-Mischung ist der perfekte Ausdruck des kompromisslosen Strebens des Hauses Camus nach den aromatischsten Cognacs. Als Höhepunkt fortschrittlicher Destillations-, Veredelungs- und Mischtechniken, die über fünf Generationen derselben Familie entwickelt wurden, ist CAMUS XO ein Cognac, der sich am Gaumen zu einer Reise der Emotionen und Empfindungen entwickelt.In der Nase entfaltet der Cognac CAMUS XO würzige Aromen von bitteren Aprikosen und Orangen sowie Noten von exotischen Früchten und einem Hauch von tiefem Kakao.Am Gaumen ist er zunächst seidig mit einer honigartigen Textur und einer intensiven Blumigkeit, die direkt aus dem Instensity-Verfahren resultiert. Sein Charakter entwickelt sich dann allmählich zu würzigen und gerösteten Aromen, die aus dem Finishing-Prozess in erneut gerösteten Cognac-Fässern stammen. Schließlich hinterlässt er einen langen und intensiven Abgang, voller dunkler Aromen von Vanilleund Zimt, die aus der langen Reifung des Cognacs in Eichenfässern stammen.

enthält eine Zuckerart und Süßungsmittel

Das Anbaugebiet Cognac, grandios gelegen im Herzen Westfrankreichs, ist ohne Zweifel eine der kostbarsten Perlen in der Welt der Spirituosen. Hier findet die Kunst der Destillation ihren vollendeten Ausdruck im weltberühmten Cognac, ein edler Brandy, der in seiner Einzigartigkeit und Authentizität seinesgleichen sucht. Das Terroir von Cognac erstreckt sich über sechs Hauptgebiete: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois und Bois Ordinaires. Der Kalkboden der ersten beiden Gebiete, aneinandergereiht wie Juwelen entlang der Flussläufe der Charente, liefert dabei die begehrtesten Trauben, bei denen es sich, typischerweise, um die robuste Ugni Blanc-Sorte handelt. Die einzigartige Kunstfertigkeit der Cognacherstellung spiegelt sich in einer akribischen Prozesskette wieder, die von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis zur meisterhaften Destillation und dem behutsamen Reifeprozess in ausgewählten Eichenfässern reicht. Die zauberhafte Transformation der fruchtigen Weine in den samtigen Cognac ist das Ergebnis eines doppelten Destillationsprozesses, der dogmatisch in traditionellen Charentaiser Brennblasen durchgeführt wird. Während der Reifephase entwickelt der Cognac seinen Charakter und seine köstliche Palette an Aromen von Vanille, getrockneten Früchten, Honig und manchmal sogar rauchigen, würzigen oder floralen Noten. Es ist beeindruckend, wie harmonisch die Qualitätskriterien für den Cognac zusammenwirken: Die strengen Regulierungen bzgl. der Herkunft, Traubensorte, Destillation und Alterung führen zu einer erheblichen Geschmacksdiversität - von den jüngeren, lebhafteren VS und VSOP Cognacs bis hin zu den tiefen, komplexen XO und Hors d'âge Cognacs, die mehr als zehn Jahre gelagert wurden und als das flüssige Gold des Cognaks gelten. So ist das Anbaugebiet Cognac ein Ort, wo Tradition auf Innovation trifft, um stets außergewöhnliche Spirituosen hervorzubringen. Der Respekt vor der Zeit und die Geduld, die in jedem Tropfen dieses berühmten Destillats zum Ausdruck kommen, prä