Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Decanter & Holzkiste 0,5 L

Cardenal Mendoza, Jerez de la Frontera, Spanien.. Charakter: Dunkle Mahagonifarbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Geruch nach süßen Aromen und Rosinen. Am Gaumen elegant, trocken und sehr Mild. Angenehmer Abgang.. 0,5 L, Alkohol: 40% vol. Alter: 40 Jahre. Dieser Brandy von Cardenal Mendoza gehört zur limitierten Vorrat, was im Jahre 1970 für den zweihundersten Jahrestag der Gründung von Sanchez Romate zurückgelegt wurde. Exclusiver Premium Brandy.

Als spanischer Brandy eignet sich der Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Decanter & Holzkiste 0,5 L gut als Digestif. Er passt gut zu reifen Käsesorten wie Manchego oder Roquefort sowie zu Schokolade oder Desserts wie Crème brûlée. Auch zu Zigarren kann er eine gute Begleitung sein.

Das Anbaugebiet Jerez in der sonnenverwöhnten Region Andalusien im Süden Spaniens ist ein Paradies für Weinkenner und -liebhaber. Jerez ist ein Synonym für Sherry, diesen einzigartigen und komplexen Wein, dessen spezielle Herstellungsverfahren ihn weltberühmt gemacht haben. Insbesondere die Albariza-Böden, eine Mischung aus Kalk, Ton und Sand, geben den aus den Rebsorten Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel gewonnenen Weinen ihren besonderen Charakter. Die klimatischen Bedingungen - heisse Sommer, milde Winter und konstanter Wind vom Atlantik - begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen den daraus entstehenden Weinen ihre einzigartige Geschmacksvielfalt. Die Kunst der Sherry-Produktion in Jerez beruht auf dem traditionellen Solera-System. Dieses ausgeklügelte Verfahren, bei dem junge Weine mit älteren gemischt werden, erzeugt beeindruckende Resultate: Von trockenen und knackigen Finos und Manzanillas, über samtig-würzige Amontillados und Olorosos, bis hin zu süssen und üppigen Pedro Ximénez-Weinen. Mit über 3000 Jahren Weinbautradition besitzt Jerez eine unvergleichbare Vielfalt und Qualität. Ob als Aperitif, zum Essen oder zum Dessert - es gibt immer einen passenden Sherry. Zudem haben Weine aus Jerez diesen wundervollen Andalusischen Geist - warm, spritzig, lebendig und stolz auf ihr kulturelles Erbe. Einen Wein aus Jerez zu genießen heißt, eine Flasche spanische Sonne, Andalusische Lebensart und Tradition zu öffnen. Es ist ebenso eine Hommage an die Künstler des Weins, die diese einzigartigen Tropfen erschaffen. Jerez ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist eine Einladung, die reiche Kultur und Geschichte Spaniens mit jedem Schluck zu entdecken und zu schätzen.

Inmitten der verwinkelten Gassen von Jerez de la Frontera pflegt Cardenal Mendoza seit 1887 eine Brandy-Kultur, deren Reichtum und Tiefe weltweit fasziniert – nicht zuletzt, weil man in jeder Flasche ein Stück Andalusien schmeckt. Cardenal Mendoza Clásico, der Herzstück-Brandy des Hauses, brilliert am Gaumen mit dichten Aromen von Feigen, Walnüssen und dunklem Karamell, eingefasst von einer feinen, salzigen Würze, die dem andalusischen Klima geschuldet ist. Schon der erste Duft weckt Erinnerungen an knarrende Sherryfässer und die flirrende Hitze Jerez’ – unverkennbar ist die malzig-süße Note, die an sonnenverwöhnte Rosinen erinnert.

Beim Besuch in den alten Bodegas findet sich schnell ein Lieblingsort: Das Fass des legendären Jahrgangs 1979 – ein Fass, über das Großvater Romate noch persönlich wachte. Fast ehrfürchtig kann man den Duft einatmen, der den Reichtum jahrzehntelanger Reifung und die Geschichten der Familie erzählt. Cardenal Mendoza bleibt nicht nur geschmacklich zeitlos, sondern steht für die Gastfreundschaft der Region – kein Abend mit den Winzern, an dem keine Flasche feierlich geöffnet wird.