Caprasia Roble (bobal/merlot) Utiel-Requena DOP.

Der Caprasia Roble ist ein intensiver Rotwein aus der spanischen Region Utiel-Requena, hergestellt von Bodegas Vegalfaro. Er vereint die Rebsorten Bobal und Merlot zu einem harmonischen Cuvée. In der Nase überzeugt er mit Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und gut strukturiert mit samtigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Dieser elegante Rotwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu deftigen Fleischgerichten oder Käse. Ein wahrer Genuss für Liebhaber spanischer Weine.

Wildgeflügel, gegrillte Lammkeule mit Rosmarinkartoffel

James Suckling: 90 P für 2016 Decanter: 90 P für 2017

Die Bobal-Traube, eine autochthone Rebsorte aus der Region Utiel-Requena in der spanischen Provinz Valencia, bringt kraftvolle, doch vielseitige Weine hervor. Ihre dicke Schale sorgt für eine tiefe, rubinrote Farbe und verleiht den Weinen intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und würzigen Noten. Dank ihrer natürlichen Widerstandsfähigkeit gegen trockene Klimabedingungen und Krankheiten bietet die Bobal-Traube eine beeindruckende Balance zwischen Säure und Tanninen. Perfekt sowohl für gehaltvolle Rotweine als auch frische, fruchtige Rosés, überzeugt Bobal mit einer einzigartigen Kombination aus Tradition und Charakter. Ideal zu Tapas, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen Spaniens, in valencianischem Hinterland, versteckt sich eine Weinregion, die unnachahmliche Reize bietet und in jedem Tropfen echte Spanische Leidenschaft offenbart - Utiel-Requena. Als Sommelier schätze ich diese Region besonders, gefüllt mit unendlicher Vielfalt und wahrer Poesie des Weins. Das Terroir ist einzigartig, das von kontinentalem Klima mit mediterranen Einflüssen geprägt ist. Kalte Winter und heiße, trockene Sommer kennzeichnen das Klima, inmitten dessen die Weinberge auf Höhen bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Diese Gegebenheiten liefern die perfekte Grundlage für die Produktion von hochwertigen Weinen mit reicher Aromatik und guter Alterungsfähigkeit. Utiel-Requena ist nicht nur für die Quantität, sondern vor allem für die Qualität seiner Weine bekannt. Dabei hat die autochthone Rebsorte Bobal die Hauptrolle, eine robuste Traube, die perfekt an die rauen klimatischen und geologischen Bedingungen angepasst ist. Sie ergibt intensive, vollmundige Rotweine mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen sowie einer liebenswerten Säure. Doch das Weinanbaugebiet ist nicht allein auf diese Rebsorte beschränkt. Weitere angebaute Rebsorten umfassen Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah für Rotweine sowie Macabeo und Chardonnay für Weißweine. Weine aus Utiel-Requena sind bekannt für ihre Authentizität und Komplexität. Obwohl die Rotweine dominieren, gibt es auch Weiß-, Rosé- und Schaumweine, die die große Vielfalt der Weinproduktion in dieser Region widerspiegeln. Ein großer Teil des Reizes von Utiel-Requena liegt in seiner traditionellen Weinproduktion. Zahlreiche Weingüter bewahren immer noch die alte Kunst der Weinherstellung, indem sie einheimische Methoden einsetzen und die Weine in unterirdischen Höhlen fermentieren und reifen lassen. Es ist diese Art von Engagement und Leidenschaft, die die Weine aus Utiel-Requena zu einer echten Entdeckung für jeden Weinliebhaber macht. Utiel-Requena - eine Weinregion, die nicht nur Weine hervorbringt, sondern Geschichten erzählt und das Erbe einer uralten Tradition bewahrt. Ein Ort,

Wer bei Bodegas Vegalfaro lediglich an einen klassischen spanischen Weinerzeuger denkt, wird rasch eines Besseren belehrt, sobald er die alten Rebzeilen unter dem leuchtenden Himmel von Utiel-Requena durchstreift. Wie eingewebt in die Weite des Hochlands liegen 65 Hektar sorgfältig gepflegter Weinberge – ein Fleckchen Erde, an dem die Reben noch buchstäblich mit dem Wind sprechen. Inmitten dieser Landschaft entstehen Weine, die mit vibrierender Frische, Klarheit und Tiefe die seltene Balance zwischen mediterraner Kraft und kontinentale Präzision ausloten.

Eine Begegnung mit dem Bobal Reserva mutet fast wie ein Gang durch das kastilische Unterholz nach einem Sommerregen an: dunkle Kirschen, ein Hauch Lakritz, dazu eine salzige Mineralik, die den salzigen Wind und die kargen Böden widerspiegelt. Am Gaumen druckvoll und packend, die Tannine von einer feinkörnigen Dichte – ein Charakterwein, der Geschichten von sonnengetränkten Tagen und kühlen Winternächten erzählt.

Vegalfaro vereint in seinen Weinen Naturverbundenheit und Nuanciertheit auf eine selten authentische Art. Besucher sind überzeugt, einen echten „Geheimtipp“ entdeckt zu haben – hier wird Handwerk zu Ausdruck, Landschaft erlebbar gemacht.