Vividor tinto DOP. Utiel Requena

Lebhafte, intensives granatrot im Glas mit Aromen von frischen roten Beeren sowie floralen und balsamischen Noten. Vollmundig und gut strukturiert mit viel Volumen. Lang und angenehmen im Abgang. Lehmböden im Westen der Provinz Valencia auf einer Höhe von 700 Metern. Die Weinberge wachsen in einem kontinentalen (Binnen-)Klima, das jedoch stark vom Mittelmeer beeinflusst wird. Die Rebstöcke stehen am Fuße eines Hügels aus roter Erde, der aufgrund seiner Ausrichtung mehr Sonnenstunden genießt. Die Trauben werden so reifer mit runderen Tanninen und geben dem Wein seine feine Aromatik. Vier Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche gereift. Das Familienweingut Bodegas Arráez wurde bereits 1950 gegründet und wird heute in dritter Generation von Toni Arráez geführt. Auf rund 80 ha Rebflächen entstehen hier fruchtbetonte, leicht zugängliche Weine, die ein breites Publikum ansprechen - frei von Konventionen, Klischees und Vorurteilen.

Wunderbar zu frischen Tapas, Rindfleisch oder Hackbällchen. Empfohlene Trinktemperatur 12-15°C.

Die Bobal-Traube, eine autochthone Rebsorte aus der Region Utiel-Requena in der spanischen Provinz Valencia, bringt kraftvolle, doch vielseitige Weine hervor. Ihre dicke Schale sorgt für eine tiefe, rubinrote Farbe und verleiht den Weinen intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und würzigen Noten. Dank ihrer natürlichen Widerstandsfähigkeit gegen trockene Klimabedingungen und Krankheiten bietet die Bobal-Traube eine beeindruckende Balance zwischen Säure und Tanninen. Perfekt sowohl für gehaltvolle Rotweine als auch frische, fruchtige Rosés, überzeugt Bobal mit einer einzigartigen Kombination aus Tradition und Charakter. Ideal zu Tapas, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.

Im Herzen Spaniens, in valencianischem Hinterland, versteckt sich eine Weinregion, die unnachahmliche Reize bietet und in jedem Tropfen echte Spanische Leidenschaft offenbart - Utiel-Requena. Als Sommelier schätze ich diese Region besonders, gefüllt mit unendlicher Vielfalt und wahrer Poesie des Weins. Das Terroir ist einzigartig, das von kontinentalem Klima mit mediterranen Einflüssen geprägt ist. Kalte Winter und heiße, trockene Sommer kennzeichnen das Klima, inmitten dessen die Weinberge auf Höhen bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Diese Gegebenheiten liefern die perfekte Grundlage für die Produktion von hochwertigen Weinen mit reicher Aromatik und guter Alterungsfähigkeit. Utiel-Requena ist nicht nur für die Quantität, sondern vor allem für die Qualität seiner Weine bekannt. Dabei hat die autochthone Rebsorte Bobal die Hauptrolle, eine robuste Traube, die perfekt an die rauen klimatischen und geologischen Bedingungen angepasst ist. Sie ergibt intensive, vollmundige Rotweine mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen sowie einer liebenswerten Säure. Doch das Weinanbaugebiet ist nicht allein auf diese Rebsorte beschränkt. Weitere angebaute Rebsorten umfassen Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah für Rotweine sowie Macabeo und Chardonnay für Weißweine. Weine aus Utiel-Requena sind bekannt für ihre Authentizität und Komplexität. Obwohl die Rotweine dominieren, gibt es auch Weiß-, Rosé- und Schaumweine, die die große Vielfalt der Weinproduktion in dieser Region widerspiegeln. Ein großer Teil des Reizes von Utiel-Requena liegt in seiner traditionellen Weinproduktion. Zahlreiche Weingüter bewahren immer noch die alte Kunst der Weinherstellung, indem sie einheimische Methoden einsetzen und die Weine in unterirdischen Höhlen fermentieren und reifen lassen. Es ist diese Art von Engagement und Leidenschaft, die die Weine aus Utiel-Requena zu einer echten Entdeckung für jeden Weinliebhaber macht. Utiel-Requena - eine Weinregion, die nicht nur Weine hervorbringt, sondern Geschichten erzählt und das Erbe einer uralten Tradition bewahrt. Ein Ort,

Bodegas Arraez zeigt eindrucksvoll, wie vielfältig und überraschend der Weinbau im Hinterland Valencias sein kann. Schon beim ersten Besuch in den ungeschminkt ländlichen Kellereien, unweit von Font de la Figuera, spürt man: Hier schlägt das Herz der Levante. Mit einer Mischung aus frechen Etiketten und ernstzunehmendem Handwerk gelingt es Arraez, Weine zu erzeugen, die weit mehr als konventionelle Tropfen sind – sie erzählen Geschichten von Sonne und Staub, von salziger Brise und Buschland. Besonders unvergesslich bleibt der 'Mala Vida' – ein Cuvée aus Monastrell, Syrah und Cabernet Sauvignon. Im Glas zeigt er eine dunkelviolette Robe und verströmt Duftnoten nach Schwarzkirsche, Feigen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen überrascht er mit einer kühlen Frische, dichten Tanninen und einem Hauch Bitterschokolade im Nachhall. Ein Wein, der förmlich nach spanischen Tapas verlangt. Arraez‘ Handschrift ist eigenwillig, zeitgeistig und dennoch tief verwurzelt. Wer das Weingut betritt, trifft oft Toni Arraez selbst zwischen Weinfässern und Rockmusik, während im Hintergrund die nächste Blend-Idee entsteht.