Catena Cabernet Sauvignon

Der Rotwein Catena Cabernet Sauvignon von Bodega Catena Zapata ist ein aromatischer und kraftvoller Wein aus dem renommierten Anbaugebiet Mendoza in Argentinien. Der Wein zeichnet sich durch eine tiefe, kirschrote Farbe aus und verströmt intensive Aromen von reifen Früchten, wie schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Brombeere. Im Geschmack ist er vollmundig mit weichen Tanninen, die perfekt mit einer gewissen Würze und einer diskreten Holznote harmonieren. Der lange Abgang ist geprägt von einer eleganten Eichen- und Vanillenote. Dieser Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wild, Schmorgerichten oder auch kräftigen Käsesorten. Die Bodega Catena Zapata zählt zu den bekanntesten Weingütern Argentiniens, ihre Weine gehören weltweit zu den besten ihrer Art. Mit diesem Rotwein beweist sie erneut, dass sie zu den absoluten Spitzenweingütern des Landes gehört.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Mendoza ist nicht weniger als das Herz des argentinischen Weinbaus. Als einer der neun großen Weinbauplätze der Welt macht es etwa 70% der gesamten Weinproduktion Argentiniens aus und liegt eingebettet in eine einzigartige postkartenreife Landschaft, die von den majestätischen Anden dominiert wird. Einzigartig an Mendoza ist das außergewöhnliche Terroir, geprägt von trockenen kargen Böden und einem fast wüstenhaften Klima mit heftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Mit über 320 Sonnentagen im Jahr und nur geringen Niederschlägen bietet es den optimalen Bedingungen für den Weinanbau. Wasser zur Bewässerung der Reben wird durch ein Jahrhunderte altes System von Schmelzwasserkanälen, das von den Inkas erbaut wurde, zugeführt. Mendoza ist den meisten bekannt für seinen ausdrucksstarken Malbec, eine aus Frankreich stammende Sorte, die hier an den hochgelegenen Weinbergterrassen besonders gut gedeiht. Diese Weine bestechen durch reichhaltige Frucht, intensive Farbe und gut strukturierten Tanninen, welche sie zu ausgezeichneten Begleitern von gegrilltem Fleisch und Wildgerichten machen. Aber auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, und Chardonnay gedeihen hervorragend in Mendoza und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die Region ist in mehrere Unterregionen aufgeteilt, von denen jede einzigartige Eigenschaften aufweist. Die Maipu-Ebene zum Beispiel ist für ihre schweren, tiefgründigen Weine und Bodegas bekannt, die so historisch sind wie die Straßen, die sie umgeben. Die Uco-Tal hingegen, etwas südlicher und höher gelegen, erzeugt elegantere, feinere Weine, die enormes Alterungspotential haben. Mendoza strahlt Charme und Authentizität aus und hat eine dynamische, junge Weinszene, die Tradition und moderne Technik auf harmonische Weise vereint. Ein Besuch in Mendoza ist ein Erlebnis für jeden Weinliebhaber, das mehr als lohnenswert ist.

Catena Zapata ist ein renommierter Winzer aus Mendoza, Argentinien, der sich auf die Produktion von hochwertigem Wein spezialisiert hat. Das Weingut wurde 1902 von Nicola Catena gegründet und wird heute in vierter Generation von der Familie Catena geführt.

Das Weingut zeichnet sich durch seine einzigartigen Anbautechniken aus. Die Reben wachsen in einer Höhe von bis zu 1500 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren dabei von einer kühlen Brise, die die Trauben vor übermäßiger Sonnenexposition schützt. Die Weinbauern arbeiten mit modernsten Methoden und setzen auf eine sorgfältige Handarbeit, die die Qualität der Trauben und des Weins steigert.

Die Weine von Catena Zapata sind weltweit bekannt und wurden bereits mehrfach ausgezeichnet. Vor allem der Malbec gilt als Aushängeschild des Weinguts und hat seinen Platz unter den besten Weinen der Welt gefunden. Doch auch andere Weine wie der Cabernet Sauvignon, Chardonnay oder die Malbec-Cuvée sind von höchster Qualität und lassen das Herz jedes Weinliebhabers höher schlagen.

Wer eine Weinprobe im Weingut von Catena Zapata erleben möchte, bekommt Einblicke in die traditionsreiche Handarbeit und die innovativen Technologien, die die Weine so einzigartig machen. Dabei wird schnell klar, warum Catena Zapata zu den besten Winzern Argentiniens zählt.