Cava Brut Reserva Castillo Perelada

Der Frizzante & Spumante Cava Brut Reserva Castillo Perelada von Castillo Perelada aus dem Anbaugebiet Empordà in Spanien ist ein hochwertiger Sekt, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Mit seiner hellen, strohgelben Farbe und feinen Perlage überzeugt er bereits im Glas. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bouquet mit Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen präsentiert sich der Cava mit einer lebendigen Säure und einer angenehmen Frische, die von einer leichten Röstnote begleitet wird. Die feinen Bläschen sorgen für ein prickelndes Mundgefühl und machen den Genuss dieses Sekts zu einem besonderen Erlebnis. Der Frizzante & Spumante Cava Brut Reserva Castillo Perelada eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder leichten Vorspeisen. Ein eleganter und ausgewogener Cava, der die hohe Qualität der Weine aus dem Anbaugebiet Empordà widerspiegelt.

Ideal als Aperitif und zu Meeresfrüchten, Fisch, Fleisch und einigen frischen Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6-8 Grad Celsius.

Concours Mondial de Bruxelles 2012: Großes Gold
Guia Pe±in 2015: 5 Sterne

Die Rebsorte Macabeo, auch als Viura bekannt, stammt aus Spanien und ist vielseitig einsetzbar, sowohl für stille Weine als auch für Cava, den berühmten spanischen Schaumwein. Diese weiße Rebsorte gedeiht insbesondere in den Regionen Rioja und Katalonien und zeichnet sich durch ihre robuste Natur aus. Macabeo-Weine präsentieren sich oft mit einer strohgelben Farbe und verzaubern mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine angenehme Frische und eine ausgewogene Säurestruktur. Entdecken Sie den charmanten Charakter dieser exquisiten Rebsorte in unseren speziell ausgewählten Weinen.

Die Parellada ist eine edle weiße Rebsorte aus der Region Katalonien und ist besonders bekannt für ihre Rolle in der Herstellung von Cava, dem spanischen Schaumwein. Mit eleganten Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von weißen Blüten ist sie die perfekte Wahl für frische, lebendige Weine. Dank ihrer hohen Säure und feinen Bläschenstruktur verleiht Parellada Cava eine unverwechselbare Leichtigkeit und Finesse. Genießen Sie diese exquisite Rebsorte zu leichten Speisen, Meeresfrüchten oder als erfrischenden Aperitif. Ideal für alle, die spanische Weintradition auf höchstem Niveau erleben möchten.

Xarello ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte aus der Region Katalonien in Spanien, die vor allem in der Schaumweinproduktion für den berühmten Cava unverzichtbar ist. Sie zeichnet sich durch ihre herausragende Fruchtbarkeit und Robustheit gegenüber Krankheiten aus. Die Weine aus Xarello sind bekannt für ihre frische Säure, mineralische Noten und ein komplexes Aromenspektrum, das von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten bis hin zu floralen und mandelartigen Nuancen reicht. Mit ihrer ausgeprägten Struktur und Langlebigkeit bringt Xarello sowohl als sortenreiner Wein als auch in Cuvées beeindruckende Ergebnisse ins Glas. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser einzigartigen Rebsorte!

Als renommierter Sommelier lädt das Weinanbaugebiet Empordà - eine verborgene Juwele im Nordosten Spaniens - zu einer genussvollen Reise ein. Diese außergewöhnliche Region, eingebettet zwischen der beeindruckenden Kulisse der Pyrenäen und dem sanften Azur der mediterranen Küste, bietet eine Vielfalt, die kaum vergleichbar ist. Ein wesentlicher Teil des Reizes von Empordà liegt in seiner erstaunlichen Topographie. Sandige Küstenebenen fassen sanft ansteigende Ausläufer von Granit und Schieferboden auf. Dieses seltene Terroir bietet den optimalen Nährboden für hochwertige Weine, die aufgrund ihrer Komplexität und Intensität von den Kritikern gelobt werden. Die Weinregion Empordà ist berühmt für ihre langlebigen Rotweine, die oft aus den einheimischen Rebsorten Garnacha und Carignan hergestellt werden. Diese Weine sind charakterisiert durch ihren intensiven Fruchtgeschmack, die präzise Säurestruktur und ihre tiefen, fast melancholischen Tannine. Daneben liefern die Weingüter des Empordà auch weiße und roséfarbene Weine, die für ihre knackige Frische und ihren fruchtigen Charme gelobt werden. Ein einzigartiger Aspekt des Empordà ist der beeindruckende Einfluss von Winden auf den Weinbau. Die bekannte Tramontana, ein kalter Nordwind, spielt eine wichtige Rolle bei der Konzentration von Aromen und der Gesundheit der Rebstöcke. Dieser Wind trägt dazu bei, den einzigartigen Charakter der Weine zu formen und die Qualität der Ernte zu verbessern. Der Weinbau in dieser Region hat eine lange Geschichte, die bis in die Zeit der Phönizier und Römer zurückreicht. Heute ist der Empordà für seine leidenschaftlichen Winzer bekannt, die Tradition und Innovation in perfekter Harmonie miteinander verbinden. Schlussendlich ist das Empordà eine Entdeckung für die Sinne. Es verkörpert die wilde Schönheit seiner Landschaft, die Leidenschaft seiner Winzer und die Reichhaltigkeit seiner Weine. Es ist ein Ort, an dem die Besucher die Möglichkeit haben, die Stille der Weinberge, die Artenvielfalt und den Geschmack der Weine zu genießen und das Erbe einer alten Kultur zu entdecken. Ein Besuch der Region Empordà ist ein un

Castillo Perelada ist ein Weingut in der spanischen Region Empordà, das seit dem 14. Jahrhundert besteht. Die Weinberge liegen auf dem Gebiet der Gemeinden Pau, Peralada und Vilanova de la Muga und erstrecken sich über eine Fläche von rund 250 Hektar.

Das avantgardistische Weingut ist bekannt für seine hervorragenden Weine, die sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene zahlreiche Preise und Auszeichnungen gewonnen haben. Die Kombination aus jahrhundertealter Tradition und modernster Technologie prägt die Philosophie des Weinguts.

Die Weine von Castillo Perelada spiegeln die einzigartige Landschaft und die klimatischen Bedingungen der Region Empordà wider. Das mediterrane Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und milden Wintern verleiht den Weinen eine besondere Frische und Mineralität.

Die wichtigsten Rebsorten, die auf dem Weingut angebaut werden, sind Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Chardonnay. Die Weinkellerei ist auch bekannt für ihre hervorragenden Schaumweine, die aus den lokalen Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt werden.

Das Weingut bietet auch Führungen und Verkostungen an, bei denen Besucher die Gelegenheit haben, die verschiedenen Weine und die jahrhundertealte Geschichte des Weinguts zu entdecken. Castillo Perelada ist ein unverzichtbarer Zwischenstopp für Weinliebhaber, die auf der Suche nach qualitativ hochwertigen, authentischen Weinen sind.