Chardonnay - "1958 Wine Experience" Veneto IGP

Der Weißwein Chardonnay "1958 Wine Experience" Veneto IGP von Cantina Castelnuovo del Garda ist ein eleganter und ausgewogener Tropfen aus dem bekannten Anbaugebiet Venetien in Italien. Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Goldton mit vielschichtigen Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Mango sowie Nuancen von Zitrusfrüchten und Vanille. Am Gaumen überzeugt der Chardonnay durch seine präsente Säure und seine feine Mineralität, die ihn zu einem perfekten Begleiter für Fischgerichte, Meeresfrüchte oder auch cremige Pasta-Gerichte macht. Der Wein wirkt sehr harmonisch und rund und entfaltet seine Aromen und seinen Charakter langsam im Glas. Die Abfüllung dieses Weins in einer limitierten Edition als "1958 Wine Experience" ist eine Hommage an die lange Tradition der Cantina Castelnuovo del Garda, die seit 1958 hochwertige Weine aus der Region produziert.

Zu dem Chardonnay "1958 Wine Experience" Veneto IGP von Cantina Castelnuovo del Garda passen am besten Fisch-, Geflügel- und Pastagerichte. Einige Beispiele: - Geräucherter Lachs mit Dillcreme - Gegrilltes Hähnchen mit Zitronen-Knoblauch-Butter - Linguine mit Zucchini, Parmesan und Zitronenschale - Rucolasalat mit gebratenen Garnelen und Grapefruit - Gegrillte Lachsforelle mit Limetten-Butter - Penne mit Spinat und Feta - Gebratene Jakobsmuscheln mit Kürbis-Kartoffel-Püree - Gebratene Hähnchenbrust mit Champignon-Creme-Sauce.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Die Cantine Castelnuove del Garda ist ein renommierter Winzer in Venetien, der auf eine lange Tradition zurückblicken kann. Die Lage des Weinguts am Südufer des Gardasees ist besonders günstig für den Anbau von Reben, denn das mediterrane Klima und der mineralhaltige Boden verleihen den Weinen eine unverwechselbare Aromatik und Frische. Das Weingut produziert eine breite Palette an Weinen - von fein abgestimmtem Pinot Grigio über kräftigen Bardolino bis hin zu elegantem Valpollicella. Dabei legt die Cantine Castelnuove del Garda besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltschonende Anbaumethoden, um die Ressourcen und die Natur zu schonen. Die Weine sind das Ergebnis von Leidenschaft, Handwerkskunst und sorgfältiger Arbeit im Weinberg. Sie sind ein Ausdruck von Venetiens reicher Kultur und Geschichte und begeistern den Gaumen von Weinkennern auf der ganzen Welt. Wer die Weine von Cantine Castelnuove del Garda probiert, erlebt ein Stück italienisches Lebensgefühl und Genuss pur.