Chardonnay "Cuvée Tradition" Bourgogne Blanc AC

Zu diesem Weißen Burgunder (Chardonnay) passen Gerichte aus Fisch und Meeresfrüchten sehr gut, wie z.B. geräucherter Lachs, Garnelen, Austern, Muscheln oder Krabben. Auch helles Fleisch wie Huhn oder Schwein, sowie leichte Pasta-Gerichte mit cremigen Saucen sind passend. Ebenso harmoniert der Wein mit milden Käsesorten wie Camembert oder Brie.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Collovray & Terrier ist ein renommierter Winzer aus Burgund, der für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Das Weingut befindet sich in der Region Maconnais und umfasst eine Fläche von 30 Hektar. Die Weinberge sind auf den Hügeln und Hanglagen des Massivs von Solutré und Vergisson gelegen und profitieren von einem kalkhaltigen Terroir und einem milden Klima.

Die Familie Collovray und Terrier baut seit Generationen Wein an und hat eine lange Tradition in der Herstellung von exzellenten Burgunder Weinen. Sie setzen auf eine nachhaltige und umweltschonende Weinproduktion, um die natürlichen Ressourcen und die Qualität ihrer Weine zu erhalten.

Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen an, die das Beste aus der Region Maconnais widerspiegeln. Von trockenen, knackigen Weißweinen bis hin zu eleganten Rotweinen, jeder Wein zeichnet sich durch seine typischen Aromen und Geschmacksnoten aus. Die Chardonnay-Traube ist dabei die wichtigste Rebsorte und wird von erfahrenen Winzern handverlesen und geerntet.

Collovray & Terrier ist ein Name, dem Weinliebhaber weltweit vertrauen. Ihre Weine zeichnen sich durch ihren einzigartigen Charakter, ihre frische Eleganz und ihr Potenzial zum Reifen aus. Ob für besondere Anlässe oder für den Alltag, ein Glas Wein von Collovray & Terrier ist immer ein Genuss.