Chardonnay Pays d'Oc IGP

Entdecken Sie den Chardonnay Pays d'Oc IGP von La Forge Estate - Jean-Claude Mas.

• Genießen Sie zu cremigem Risotto mit Meeresfrüchten.
• Hervorragend zu gegrilltem Hühnchen mit knackigem Salat.
• Perfekt zu mildem Käse wie Brie oder Camembert.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. L

Wer das La Forge Estate einmal selbst besucht hat, spürt sofort, wie sehr hier südfranzösisches Savoir-vivre und eine tiefe Verbindung zur Landschaft miteinander verschmelzen. Die Weinberge liegen betörend malerisch zwischen Olivenhainen und sonnenbeschienenen Feldern, die in den frühen Morgenstunden von sanftem Nebel umhüllt sind. Besonders beeindruckend zeigt sich dies im Chardonnay von La Forge Estate, der mit einem goldgelben Glanz ins Glas fließt. Beim Verkosten offenbart er eine elegante Spannung zwischen reifer Pfirsichfrucht, frischen Zitrusnoten und einem Hauch dezent gerösteter Haselnuss. Die Textur ist geschmeidig, der Abgang bleibt lange und mineralisch nach – eine Reminiszenz an die abwechslungsreichen Böden des Languedoc. So ein Glas erinnert an die lauen Abende auf der Terrasse des Gutes, wenn Winzer und Gäste gemeinsam über den Jahrgang diskutieren und Geschichten teilen. La Forge Estate versteht es, dem Languedoc eine Stimme zu verleihen und mit jedem Tropfen die vielen Facetten seiner mediterranen Heimat zu enthüllen.