Chardonnay QbA trocken

Der Chardonnay QbA trocken von Pfannebecker aus Rheinhessen ist ein eleganter und charaktervoller Weißwein, der mit seinem frischen und fruchtigen Geschmack beeindruckt. In der Nase entfalten sich Aromen von exotischen Früchten, grünen Äpfeln und dezenten Noten von Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance aus Säure und Frucht, die in einem langen und angenehmen Abgang mündet. Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Geflügel oder einfach als erfrischendes Glas Wein am Abend. Ein wahrer Genuss für Liebhaber trockener Weißweine.

Gut gekühlt bei 8-10 Grad Celsius, ist das ein toller Partner für würzigen Fisch, zum Beispiel geräucherte Forelle oder Lachs mit Zitronen-Dill-Marinade. Wir empfehlen, den Wein jung und frisch zu genießen.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Wer einmal auf dem Hof der Familie Pfannebecker in Flörsheim-Dalsheim durch die sonnenbeschienenen Reben schlendert, merkt schnell: Hier geht es nicht um inszenierte Weinromantik, sondern um die unaufgeregte, konzentrierte Hingabe an das, was tatsächlich wächst, reift, entsteht. Die Handschrift dieses Hauses offenbart sich besonders eindrucksvoll im Riesling „Dalsheimer Steig“ – ein Wein, der mit seiner kühlen Würze, Zitronenzeste und pulsierender Mineralität klar von den kalkreichen Böden erzählt. Am Gaumen tänzelt eine präzise, elegante Säure, getragen vom zarten Duft weißer Blüten, und lässt eine innere Spannung entstehen, die den Genießer noch lange beschäftigt. Es sind oft die leisen Töne, mit denen Pfannebecker überzeugt: Kein lautes Gehabe, sondern leuchtende Klarheit und Subtilität, wie sie in Rheinhessen selten zu finden sind. Die Silvaner der Familie – oft als unterschätzte Alltagshelden abgetan – zeigen auf den kargen Lagen erstaunliche Tiefe und eine unaufdringliche, fast salzige Frische. Wer an einem kühlen Herbstmorgen durchs Lesegut schreitet, bemerkt: Hier wird nicht gehetzt, sondern gewartet, bis jede Beere am Stock ihre eigene kleine Geschichte zu erzählen hat.