Chardonnay Torre Rosazza (bisher Borgo Magredo)

Präsentiert sich im Glas mit einem hellen Strohgelb, das von grünen Reflexen durchzogen ist. Direkt ansprechendes Bukett mit Aromen von Wiesenblumen und -kräutern sowie reifen Früchten (Pfirsich, Apfel). Kompakter Körper, harmonisch am Gaumen und im Geschmack mit wiederkehrenden Noten von Äpfeln und Haselnüssen. Sehr gut zur mediterranen (Sommer-) Küche.
Restzucker:1,00 / Säuregehalt:5.60

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Wer die Weine von Torre Rosazza öffnet, spürt sofort: Hier verbindet sich die Magie Friulianischer Landschaft mit meisterhafter Handwerkskunst. Es sind lebendige Botschafter aus den Colli Orientali, deren Klarheit, Frische und Tiefgang sich besonders im anspruchsvollen Friulano zeigen. Ein Glas dieses Weins erinnert an duftende Wildblumenwiesen, weiße Pfirsiche und einen feinen Mandelton – begleitet von einer salzigen Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Fast möchte man meinen, man säße auf den windumspielten Hügeln, aus denen diese Trauben stammen, den Blick auf silbrig schimmernde Rebreihen gerichtet. Torre Rosazza steht für handverlesene Qualität: Jeder Wein drückt die Seele des Hügellands aus, ob aromatisch-lebendiger Sauvignon, würziger Refosco oder eleganter Merlot. Die Persönlichkeiten vor Ort – einige seit Jahrzehnten im Team – erzählen bei jedem Besuch gerne von jener besonderen Lese im Jahr 2014, als ein unerwarteter Nordostwind die Trauben außergewöhnlich lange am Stock reifen ließ und so einen Jahrgang hervorbrachte, der heute noch Gesprächsstoff bietet. Wer diese Weine verkostet, versteht die stille Faszination des Friauls.