Chardonnay/Weissburgunder

Der Chardonnay/Weissburgunder von Für mich 100% Württemberg ist ein delikater Weißwein aus dem Anbaugebiet Württemberg in Deutschland. Mit seiner harmonischen Verbindung von den fruchtigen Aromen des Chardonnays und der milden Eleganz des Weissburgunders überzeugt dieser Wein auf ganzer Linie. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, fruchtig und ausgewogen mit einer angenehmen Säurestruktur. Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Speisen, Fischgerichten oder einfach als erfrischender Solist für laue Sommerabende. Ein Muss für Liebhaber von hochwertigem deutschen Weißwein.

Hähnchenbrustinvoltini, Zanderfilet, Wildkräutersalat

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Das Weinanbaugebiet Württemberg ist in der Welt des Weins ein aufstrebender Stern, der die Gourmetwelt mit Qualität, Authentizität und einer reichen Vielfalt an Weinstilen entzückt. Als Sommelier finde ich dieses Gebiet faszinierend, nicht nur wegen seines einzigartigen Terroirs und der liebevollen Pflege der Reben, sondern auch wegen der tief verwurzelten Traditionen, die die Weinproduktion hier prägen. Mit über 11.500 Hektar Rebfläche, nistet sich Württemberg im Südwesten Deutschlands ein - zwischen Schwarzwald und Schwäbischer Alb, durchzogen von Neckar und seinen Nebenflüssen. Dieses Gebiet profitiert von einem milden, fast mediterranen Mikroklima und einer unglaublichen Vielfalt an Bodenzusammensetzungen. Es ist diese Kombination aus günstiger Sonneneinstrahlung, protektiver Topographie und heterogenen Böden, die ein lebhaftes Spektrum von Weinstilen hervorbringt. Hier dominieren vor allem rote Rebsorten, mit fast 70% der Gesamtfläche. Das Flaggschiff, der Trollinger, ist ein vollmundiger, fruchtiger Rotwein, der am besten jung genossen wird und dessen erdige Note von balsamischen Noten gekrönt wird. Neben ihm stellen Weine aus Lemberger und Schwarzriesling eine beeindruckende aromatische Intensität und Komplexität zur Schau, während Spätburgunder Weine elegant und samtig erscheinen. Besondere Erwähnung verdient jedoch auch der Riesling, der König der weißen Rebsorten im Württemberg. Mit spritziger Säure und ausgeprägtem Mineralprofil repräsentiert er den wahren Ausdruck des einzigartigen Württemberger Terroirs. Die Winzer in Württemberg, ob traditionelle Familienbetriebe oder innovative Jungwinzer, schaffen es meisterhaft, Tradition und Moderne zu kombinieren. Sie experimentieren mit neuen Techniken, ohne dabei den Respekt vor dem Boden und der Traube zu verlieren. Diese nachhaltige, bodenbewusste Philosophie hat das Image von Württemberg gestärkt und der Region in den letzten Jahren einen zurecht verdienten Ruf auf der internationalen Weinbühne eingebracht. Insgesamt ist Württemberg ein faszinierendes Weinanbaugebiet voller Genusspotenzial

Mitten im Westen Deutschlands führt das Weingut „Für mich 100% Württemberg“ vor, wie viel Charakter die Region in ihren Weinen bündeln kann. Die Gewächse dieses Guts besitzen einen unverfälschten Ausdruck des württembergischen Bodens und Klimas – besonders dann, wenn man, wie unlängst beim heimlichen Star des Hauses, dem Trollinger 2021, ein Glas probiert. Noten von reifen Erdbeeren und ein Hauch von Veilchen, getragen von einer seidigen Leichtigkeit, die an einen windstillen Sommerabend an den Weinbergen erinnert, als die Lese nach einem außergewöhnlich sonnigen September begann. Mit jeder Flasche repräsentieren die Weine nicht kunstfertige Perfektion, sondern pure, lebendige Herkunft und das Gespür für den Rhythmus der Natur. Diese Württemberger Weine sind stets Ausdruck von Handwerk, Respekt vor dem Potential der Region und einer leidenschaftlichen, aber nie überladenen Stilistik. Der Spagat zwischen expressiver Frucht und eleganter Mineralik gelingt auf eine Weise, die Kenner innehalten lässt – der Geschmack eines echten Landstrichs, vinifiziert mit Sorgfalt und Persönlichkeit.