Château Bel Air blanc Grand Vin Bordeaux AOC

Frisches aromatisches Bouquet von Ananas und Birnen, reiches Volumen, gut ausbalanciert mit feiner, eleganter Säure. Die Barriquelagerung verleiht dem Wein seine vollmundige Geschmeidigkeit ohne breite Holznoten. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt 22 Jahre. Die Weinberge bestehen vor allem aus Lehmböden und Kalkstein, die Bepflanzungsdichte liegt bei 5.000 Reben/ha. Die Erträge sind auf 6 Weintrauben pro Rebe begrenzt. Im Weinberg wird umweltschonender Anbau betrieben. Die Pressung der Trauben erfolgt bei kühlen Temperaturen unter Stickstoff, um eine Oxidation zu verhindern. Der Most mazeriert während mehrerer Tage in Stahltanks bei niedrigen Temperaturen. Ein Teil des Weines wird nach der Gärung in neuen französischen Barriquefässern verfeinert, während der Rest in Stahltanks reift. Das familiengeführte Weingut Château Bel Air Perponcher, im Entre-deux-Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. Heute werden die Weingüter von Thibault Despagne mit 3 Önologen und einem Weinbauingeneur geführt. Bevor sein Vater, Jean Louis Despagne, vor ca. 40 Jahren die Verantwortung übernahm und seinen Abschluss als Önologe an der Universität in Bordeaux machte, arbeitete er zunächst in Südamerika, Kalifornien und Nordafrika, um internationale Erfahrung zu sammeln, die er äußerst erfolgreich umsetzte. So ist das Château Bel Air das erste Weingut in Frankreich, das nach internationaler Norm ISO 9002 zertifiziert ist. Château Bel Air gehört gemäß dem Guide Hachette zu den 500 besten Weingütern Frankreichs.

Genießen Sie diesen Wein zu frischem Fisch oder hellem Fleisch! Auch zu Kalbfleisch, Ziegenkäse, Truthahn oder Geflügel ein optimaler Begleiter. Trinktemperatur 13°C.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Der Semillon ist eine edle weiße Rebsorte, die vor allem in den berühmten Weinregionen Bordeaux, Australien und Südafrika ihre exzellente Qualität entfaltet. Diese Traube zeichnet sich durch ihre goldene Farbe und ihre dicken Schalen aus, was sie besonders widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse macht. Im Geschmack überzeugt Semillon mit einer faszinierenden Mischung aus Aromen von Zitronenschale, Honig, Birne und manchmal auch exotischen Früchten. Ihre milde Säure und der volle Körper machen sie zu einem idealen Partner für Eichenfasslagerung, wodurch komplexe, langlebige Weine entstehen. Semillon ist vielseitig einsetzbar – von trocken bis edelsüß, als Solist oder im Cuvée – und bereichert jedes Weinportfolio.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Wer durch die sanften Hänge des Entre-Deux-Mers spaziert, spürt sofort die besondere Atmosphäre rund um das ehrwürdige Château Bel Air Perponcher. Das Weingut, dessen Geschichte bis in das Mittelalter zurückreicht, thront auf einem der ältesten Weinberge der Region. Schon beim ersten Blick auf die weitläufigen Weinparzellen mit ihren sorgfältig gepflegten Reben offenbart sich, dass hier nichts dem Zufall überlassen wird: Jede Parzelle wird minutiös auf ihr Mikroklima und den Boden abgestimmt bepflanzt.

Unvergessen bleibt ein frühsommerlicher Besuch zur Blütezeit, bei dem sich der morgendliche Nebel in den feinen Parzellen allmählich hob und die Sonne die feuchte Erde erwärmte – ein Klima, das besonders den finessenreichen Sauvignon Blanc prägt. Im Glas erinnert der Château Bel Air Perponcher Blanc mit seiner kühlen Zitrusfrische, den Noten von weißen Blüten und reifer Stachelbeere an eben jene Morgen auf dem Gut; mit jeder Nuance erzählt er von den mineralreichen, kiesigen Böden und der behutsamen Lese per Hand. Eindrucksvoll, wie subtil und präzise sich Frucht und Säure hier die Balance reichen – ein Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu feinem Seefisch brilliert.

Die Handschrift vor Ort ist geprägt von sorgfältiger Detailarbeit, Respekt vor dem natürlichen Zyklus und echter Begeisterung für Entdeckungen im eigenen Terroir. Besucher erleben hier seit jeher, dass Geschichte und Innovation auf faszinierende Weise ineinander übergehen – sei es bei einem Gespräch mit dem Kellermeister oder bei der Fassprobe im jahrhundertealten Gewölbe.