Château Chante Alouette Saint Emilion Grand Cru AOC

Rubinrote Farbe, glänzend. Das Bouquet ist wunderbar fruchtig, mit saftigen Kirschen, roten Johannisbeeren, bitterer Schokolade, Tabaknoten und feiner Würze. Am Gaumen sehr harmonisch,frisch und sehr komplex. Die Tanninstruktur ist sehr gut definiert, reif und geschmeidig. Die Säure ist spürbar und ausgewogen. Ein eleganter Wein mit herrlich langem Nachhall.

Bei 16-18 Grad Celsius servieren, gerne dekantieren. Er passt sehr gut zu würzigem Schmorbraten,gegrilltem Lammfleisch, Wildgeflügel sowie zu pikanten Käsesorten. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2038 zugenießen.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Wer an einen klassischen Bordeaux denkt, dem kommen kraftvolle Rotweine mit komplexem Aromenspiel in den Sinn – doch Château Chante Alouette versteht es, diesen Eindruck um subtile Nuancen zu erweitern. Vor Ort offenbart sich das Weingut als ungeschliffenes Kleinod mit Ausblicken über das grünschimmernde Hügelland des Entre-Deux-Mers. Eine Mittagssonne, die das Laub im Sommer in goldene Töne taucht, sorgt zusammen mit den nächtlichen Brisen von der nahen Garonne für die feine Balance von Reife und Frische in den Trauben.

Ein Wein sticht in Erinnerung: Der „Chante Alouette Rouge“ aus einem der kühleren Jahrgänge – aus der Flasche schwebt ein Duft von reifen schwarzen Johannisbeeren, zartem Veilchen und einer Ahnung Mokka. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Dichte, getragen von Merlot-Tiefe und der kühlen Frische des Cabernet Franc, mit feingeschliffenen Tanninen; ein Wein, der ein schlichtes Baguette und gereiften Comté unerwartet adelt.

Hinter jeder Flasche steckt das lebendige Miteinander von Natur und Mensch – etwa, wenn die Winzerfamilie beim Entrappen der Trauben den charaktervollen Lehm zwischen den Fingern zerrinnt, ganz in Gedanken an die Eigenwilligkeit jedes Weinbergs. Wer das Weingut an einem Spätsommerabend besucht, versteht sofort, warum Chante Alouette mehr ist als ein Name: Es ist ein Ort, an dem Sorgfalt und Zeit einen eigenen Geschmack annehmen.