Château Chanteclerc Montagne Saint-Émilion

Sehr dunkel mit lilafarbenen Reflexen. Aromen von roten Beeren und Würznoten wie weißer Pfeffer sowie floralen Anklängen. Vollmundig und komplex, dabei schön ausgeglichen mit dezent eingebundenen Tanninen. 14 ha tonreiches Terroir mit durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken. Traditionelle Vinifikation in Beton- und Edelstahltanks. Château Chanteclerc wird seit 3 Generationen von Familie Janoueix geführt und liegt 40 km östlich von Bordeaux, zwischen den Gemeinden von Saint Emilion, Pomerol, Néac und Montagne. Die Weinberge profitieren von den fantastischen Terroirs des Pomerol kombiniert mit dem idealen Mikroklima des Saint Emilion. Diese Bedingungen sind perfekt für den Anbau der Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon.

Passt perfekt zu Kaninchen, saftigem Filet oder reifen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur 17-18°C.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Wer einmal das Licht des späten Nachmittags über den Parzellen von Château Chanteclerc hat tanzen sehen, versteht, warum diese Weine einen festen Platz im Herzen vieler Bordeaux-Liebhaber einnehmen. Das Anwesen im Médoc, geleitet mit stillem Pragmatismus und viel Herzblut von Jean-Luc Dubois, bringt Weine hervor, die das Temperament der Region in jedem Detail einfangen: Farbintensiv und mit feinstem Tanningerüst, zeigt der 'Cuvée d'Argile' schon bei der ersten Nase saftige schwarze Johannisbeeren und einen Hauch Tabak, unterlegt von feuchtem Waldboden. Ein Schluck, und die samtige Struktur, das Spiel aus kühler Frucht und fein gewobener Würze lassen Weinfreunde innehalten. Besondere Erwähnung verdient der 2018er Jahrgang – gezeichnet von den heißen Tagen und kühlen Nächten dieses Sommers, balanciert er Kraft und Eleganz in rarem Gleichgewicht.

Regelmäßige Begegnungen vor Ort – etwa in der spätgotischen Eingangshalle mit den weinverschmierten Stiefeln des Kellerteams – offenbaren: Hinter jedem Charakterwein steckt ein minutiöses Gespür für das Lebendige. Die Besucher, die zum Probieren in den von Fässern gesäumten Keller geführt werden, berichten oft, dass sie die unverkennbare Handschrift der Chanteclerc-Weine noch lange auf der Zunge behalten. Ein Ort, an dem Weinkultur nicht inszeniert, sondern gelebt wird.