Château Cleyrac Bordeaux rouge AOC

Granatrot in der Farbe. Ansprechend rund mit reifen Noten von roten Beeren und dezent würzigen Anklängen, mild und weich. Traditionelle Vinifikation in Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen. Château Cleyrac liegt in Villegouge, in den Hügeln in der Nähe von Saint Emilion. Auf 57 ha Rebflächen mit lehm- und kalkhaltigen Böden werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut. Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 25 Jahren.

Ausgezeichneter Begleiter von Rindfleisch, Lamm-Koteletts, Pastagerichten oder gereiftem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Château Cleyrac ist ein renommiertes Weingut, das im Bordeaux-Gebiet liegt und seit Generationen von der gleichen Familie betrieben wird. Die Weinberge erstrecken sich über mehr als 100 Hektar und sind hauptsächlich mit klassischen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bepflanzt.

Das Château Cleyrac gilt als einer der ersten Weingüter in der Region, das biologischen Weinbau praktizierte. Die Weinherstellung erfolgt auf traditionelle Weise, wobei moderne Technologien nur unterstützend eingesetzt werden. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Struktur aus und gelten als Ausdruck der einzigartigen Bodenbeschaffenheit und des Mikroklimas, in dem die Trauben wachsen.

Das Cleyrac-Weingut bietet seinen Besuchern Führungen durch die Weinberge, Weinkeller und eine Verkostung der verschiedenen Weine an. Auch Unterkünfte im Herrenhaus des Weinguts sind möglich. Hier hat man die Möglichkeit, das idyllische Landleben inmitten von Weinbergen zu erleben und dabei die köstlichen Weine von Château Cleyrac zu genießen.