Château de Haute-Serre Icône d´Origine AOP Cahors

Der Rotwein Château de Haute-Serre Icône d'Origine AOP Cahors ist ein edler Tropfen aus dem renommierten Anbaugebiet Cahors in Frankreich. Erfahrene Winzerinnen und Winzer des traditionsreichen Weinguts Château de Haute-Serre haben diesen Wein aus den besten Rebsorten der Region gekeltert und ihn vierzehn Monate lang in Eichenholzfässern gelagert. Das Ergebnis ist ein intensiver und komplexer Rotwein mit einer tiefdunklen, fast schwarz-violetten Farbe. Sein Bouquet vereint Aromen von frischen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit würzigen Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer. Im Geschmack präsentiert sich der Château de Haute-Serre Icône d'Origine AOP Cahors überraschend harmonisch und ausgewogen, mit fein abgestimmten Tanninen und einer angenehmen Frische im Abgang. Dieser edle Rotwein ist ein perfekter Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind sowie zu kräftigen Käsesorten. Seine außergewöhnliche Qualität macht ihn zu einem wahren Juwel unter den Weinen aus Cahors - eine Empfehlung für alle, die das Besondere lieben.

Da der Château de Haute-Serre Icône d'Origine AOP Cahors ein intensiver und kräftiger Rotwein ist, passt er gut zu reichhaltigen und würzigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Lamm, kräftigen Eintöpfen oder Gerichten mit würzigen Saucen. Auch Käse wie Roquefort oder Morbier passen gut zu diesem Rotwein.

Malbec ist eine renommierte Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich hat, jedoch global durch die einzigartigen Weine Argentiniens Bekanntheit erlangte. Charakteristisch für ihre tiefdunkle, fast violette Farbe, besticht Malbec durch intensive Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, gepaart mit feinen Nuancen von Schokolade, Tabak und Veilchen. Im Geschmack überzeugt sie durch ihre perfekte Balance aus kraftvollen Tanninen und frischer Säure, die ein rundes, samtiges Mundgefühl hinterlässt. Ideal zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen und reifem Käse – Malbec ist der Inbegriff von Leidenschaft im Glas. Entdecken Sie die Vielfalt dieser ausdrucksstarken Rebsorte in unserer erlesenen Auswahl.

Das Weinanbaugebiet Cahors, eingebettet im Südwesten Frankreichs, ist ein Juwel von bezaubernder Eleganz und Kühnheit. Bekannt als die Wiege des Malbecs, stellt dieses atemberaubende Anbaugebiet Weine her, die ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Komplexität und Trinkfreude bieten - eine verlockende Synthese, die aktive Weinsammler und Neulinge gleichermaßen begeistert. Cahors breitet sich entlang der terrassierten Hügel der Flussmündung des Lot aus. Das maritime Klima, kombiniert mit den lehm- und kalkhaltigen Böden, ermöglicht es den Reben, außergewöhnlich konzentrierte und ausdrucksstarke Früchte zu produzieren. Der Fluss dient dabei als thermischer Regulator, der die Reben vor extremen Temperaturschwankungen schützt. Die Majestät dieses Anbaugebiets zeigt sich am überzeugendsten in seiner Signaturtraube, dem Malbec. Cahors bringt Malbec-Weine hervor, die sich durch eine tiefdunkle Farbe, fast schwarz, und eine einzigartige Kombination aus Kraft, Ausdauer und Eleganz auszeichnen. Diese Weine sind dicht und samtig, mit Geschmacksnoten von schwarzen Früchten, Leder, Tabak und Veilchen, und gleichzeitig einem bemerkenswerten Alterungspotenzial. Die Weine aus Cahors begeistern mit ihrer Fähigkeit, sowohl reife Fülle als auch mineralische Finesse zu präsentieren. Ein gelungener Cahors kann gleichzeitig üppig und robust, aber auch fein und geschmeidig sein. Sein Charakter ist ein direktes Abbild seines Bodens, der ihm seine ausgeprägte Persönlichkeit und seinen unverkennbaren Geschmack verleiht. Als Sommelier schätze ich das Weinanbaugebiet Cahors für sein Engagement, das Erbe und die Authentizität des französischen Weins zu bewahren, und gleichzeitig innovativ und dynamisch zu sein, indem es ständig nach Verbesserungen strebt, um uns qualitativ hochwertige Weine zu bieten, getreu seiner Herkunft und seiner Rebsorte. Ein Glas Cahors-Wein ist eine subtile Einladung, die Reise seiner bemerkenswerten Region und die Hingabe der Winzer, die seit Jahrhunderten ihre Zeit und ihr Wissen in diese edle Kunst investiert haben, zu entdecken und

Châtau de Haute-Serre ist ein renommierter Winzer aus der französischen Region Cahors. Das Weingut liegt auf einem Hügel mit Blick auf das wunderschöne Lot-Tal und erstreckt sich über eine Fläche von mehr als 60 Hektar. Die Weinberge sind alle im biologischen Anbau und bieten eine Vielfalt von Traubenarten, darunter Malbec, Merlot, Tannat und Cabernet Franc. Der Winzer ist bekannt für seine hochwertigen und eleganten Weine, die aus vollreifen Trauben hergestellt werden. Jeder Wein ist eine Hommage an die wunderschöne Region, in der er hergestellt wird, und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Weine sind perfekt ausbalanciert, aromatisch und mit einem langen Abgang. Besucher können das Weingut besichtigen und bei einer Weinprobe die verschiedenen Jahrgänge genießen. Die wunderschöne Landschaft, die historischen Wurzeln und die erstklassigen Weine machen Châtau de Haute-Serre zu einem unvergesslichen Erlebnis für jeden Weinkenner.