Château de l'Aumérade l'Origine Rosé Côtes de Provence AOP

Der Roséwein Château de l'Aumérade l'Origine Rosé Côtes de Provence AOP von Maison Fabre ist ein erstklassiger Wein aus dem renommierten Anbaugebiet Côtes de Provence in Frankreich. Dieser elegant leichte Roséwein besticht durch sein fruchtiges Aroma von roten Beeren und einer leichten Note von Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Säure und einem erfrischenden Abgang. Der Château de l'Aumérade l'Origine Rosé ist perfekt geeignet, um warme Sommerabende zu genießen und passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch und Meeresfrüchten. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von französischem Roséwein.

Zu asiatischen Reisgerichten, hellem Fleisch, exotischen Salaten sowie Gemüse- und Geflügelspeisen

Cinsaut ist eine vielseitige, alte Rebsorte aus Südfrankreich, die sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Mit ihrem mittelkräftigen Körper und ihrer weichen Tanninstruktur erzeugt sie elegante Weine mit verführerischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Veilchen. Häufig in Cuvées verwendet, verleiht sie den Weinen Frische und Finesse. Ihre delikate Struktur harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Raffinesse von Cinsaut – ideal für gesellige Anlässe und gehobene Weinmomente.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Als Sommelier fühle ich mich verzaubert und fasziniert von der Schönheit und Vielfalt des Weinanbaugebiets Côtes de Provence in Südfrankreich. Die Côtes de Provence bedecken eine enorme Fläche, die sich von der Mittelmeerküste bis hin zu den Ausläufern der Alpen erstreckt. Dieses beeindruckende Terrain zeichnet sich durch seine enorme Vielfalt aus, sowohl in Bezug auf Böden als auch auf Klima. Es umfasst Kalk-, Sand-, Schiefer- und Granitböden sowie von der Sonne durchflutete Hänge und von Meeresbrisen gekühlte Küstenstreifen. Diese Vielseitigkeit bietet den perfekten Boden für eine breite Palette von Rebsorten, darunter Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Cabernet Sauvignon für Rotwein, sowie Rolle, Ugni Blanc, Clairette und Sémillon für Weißwein. Die Weine der Côtes de Provence sind eine Hommage an die Pracht und Fülle ihrer Herkunftsregion. Die Roséweine sind wahrscheinlich die bekanntesten Weine dieser Region und charakterisieren sich durch ihre leichte, frische und aromatische Note. Sie bestechen durch komplexe Aromen von roten Früchten, Zitrusfrüchten, exotischen Gewürzen und blumigen Noten, gepaart mit einer knackigen, belebenden Säure und einer beeindruckenden mineralischen Tiefe. Die Rotweine der Côtes de Provence sind ebenfalls bemerkenswert. Sie reichen von fruchtig und zugänglich bis hin zu reich und strukturiert, oft mit ausgeprägten Noten von dunklen Beeren, Gewürzen, Garrigue-Kräutern und bestimmenden Tanninen. Die Weißweine sind in kleineren Mengen vorhanden, aber genauso unwiderstehlich - lebendig, vielschichtig und reich an Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen, gepaart mit belebender Säure und einem langanhaltenden Abgang. Das Terroir der Côtes de Provence hat einen unglaublichen Einfluss auf die Identität ihrer Weine. Jede Flasche reflektiert die Einzigartigkeit der Landschaft und gibt uns einen Einblick in die außerordentliche Vielfalt dieses illustren Weinbaubereichs. Als Sommelier finde ich es ein absolutes Vergnügen, die Schönheit

Maison Fabre ist ein renommierter Winzerbetrieb im Herzen des Languedoc, der sich auf den Anbau von qualitativ hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Die Familie Fabre blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die einzigartigen Terroirs ihrer Weinberge in jedem ihrer Weine zu spiegeln.

Die Rebflächen von Maison Fabre erstrecken sich über insgesamt 130 Hektar und umfassen eine vielfältige Palette von Rebsorten wie Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre. Besonderes Augenmerk legt das Weingut auf die Arbeit im Weinberg, um das volle Potenzial der Trauben zu entfalten. Dazu zählen unter anderem eine schonende Bearbeitung des Bodens, eine selektive Ernte von Hand und eine sorgfältige Auslese der Trauben.

Die Weine von Maison Fabre zeichnen sich durch eine klare Struktur, die Eleganz und Frische verbindet, sowie ein ausgeprägtes Aromaspektrum aus. Besonders hervorzuheben sind die Rotweine, die durch eine kräftige Farbe, eine harmonische Tanninstruktur und Noten von dunklen Früchten bestechen.

Maison Fabre verfolgt das Ziel, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die ihre Herkunft und die Handschrift des Winzers widerspiegeln. Der Betrieb wird von der Familie Fabre geleitet, die mit Leidenschaft und Engagement den Erhalt und die Veredelung der Weine fortsetzt.