Château de la Chesnaie Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie

genießen Sie Château de la Chesnaie als erfrischenden Aperitif oder eleganten Begleiter zu feinen Fischgerichten (z.B. Lachs, kurz in Butter gebraten), frischen oder gratinierten Austern, Langusten, Muscheln in Sahnesauce, Meeresfrüchtesalaten oder Ziegenkäse

Die Rebsorte Melon, auch bekannt als Melon de Bourgogne, stammt ursprünglich aus dem Burgund und ist heute vor allem im französischen Loire-Tal verbreitet. Berühmt ist sie für die Herstellung von Muscadet-Weinen, die durch ihre Frische und leichte, mineralische Note bestechen. Der Melon beeindruckt mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von salziger Brise, die an das nahe Meer erinnert. Die Weine sind trocken, knackig und haben oft subtile, florale Untertöne. Ideal zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder einfach solo für einen erfrischenden Genuss. Ein Muss für Liebhaber eleganter Weißweine!

Das Sancerre-Anbaugebiet, ein Juwel im Herzen des französischen Weinlandes, streckt sich majestätisch entlang der Hügel und Täler des Loire-Tals aus. Es ist ein Ort, der durch seine unnachahmliche Schönheit und natürliche Pracht erstrahlt, die sich in jedem Tropfen seines bewundernswerten Weins wiederspiegelt. Als Sommelier betrachte ich Sancerre mit einer Bewunderung, die sich nur aus einer tiefen Achtung vor seinem reichen Erbe und seinen bemerkenswerten Weinen gewinnen lässt. Sancerre ist in erster Linie für seine hervorragenden Sauvignon Blancs bekannt, die mit einer Klarheit, Eleganz und mineralischen Intensität bestechen, die ihresgleichen suchen. Die kalkhaltigen und kieseligen Böden des Gebiets verleihen dem Wein eine unverwechselbare Frische und Komplexität. Noten von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und blühenden Blumen fließen harmonisch zusammen und hinterlassen einen charakteristisch knackigen und lang anhaltenden Abgang. Jedoch darf man nicht vergessen, dass Sancerre auch Heimat einiger bemerkenswerter Pinot Noirs ist. Diese Weine überraschen mit ihrer delikaten Struktur und ihrer fein ausbalancierten Säure, gepaart mit Aromen von roten Beeren, erdigen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Die Weine aus Sancerre strahlen mit einem außergewöhnlichen Gefühl der Herkunft - sie sind lebendige Porträts der Landschaft und des Klimas, aus dem sie stammen. Von den steilen Hügeln und den kühlen, von der Loire-feuchten Winden, bis hin zu den einzigartigen mineralischen Böden, spiegelt jeder Schluck Sancerre-Wein seine Herkunft wieder. Er thront mit seiner reinen Individualität, das Ergebnis jahrhundertealter Traditionen und sorgfältiger Handwerkskunst. Ein Glas Sancerre ist ein unvergessliches Erlebnis, ein Ausflug in eine Welt des unverwechselbaren Geschmacks und der raffinierten Aromen. Die Weine sind nicht nur Ausdruck ihrer Herkunft, sondern auch ein Tribut an die Winzer, die ihr Bestes geben, um die Schönheit und Einzigartigkeit ihrer Ländereien in jeder Flasche zum Ausdruck zu bringen.

Die Domaine Chéreau Carré präsentiert sich als eines der faszinierendsten Häuser im westlichen Loire-Tal, wo das Wechselspiel von feuchtem Atlantikklima und uralten Gesteinsschichten einen Weißwein-Stil prägt, der in Frankreich seinesgleichen sucht. Nur wenige Winzer verstehen es so gekonnt, das sanfte Spiel von Meerbrisen, rauem Schiefer und kalkreicher Erde in ihren Muscadet-Weinen einzufangen. Besonders eindrucksvoll ist der Muscadet Sèvre et Maine sur Lie – ein Wein, der mit kühler, steiniger Mineralität, Noten von grünen Äpfeln und einem Anflug von salziger Meeresluft begeistert. Wer ihn im Frühling zu frischen Austern probiert, erlebt das Terroir der Loire quasi Glas für Glas; ein sensorisches Echo der Kiesel und Fossilien, auf denen die Reben gedeihen. Das Team um Chéreau Carré teilt seine Weinleidenschaft gern persönlich bei Kellerführungen, und nicht selten wird dort von der legendären Ernte 2002 erzählt, als nach einem verheißungsvollen Sommer ein Herbstregen für außergewöhnliche Extraktwerte sorgte – bis heute ein Referenzjahrgang im Keller der Familie.