Chateau de Luc Corbières AOC

Der Château de Luc ist ein rassiger Corbičres voller Finesse. Schöne purpurrote Farbe mit einer Nase von reifen roten Früchten mit leicht pfeffrigen Noten. Seine sanften und harmonischen Tannine geben diesem Wein eine lange Lebensdauer. Vollmundig, körperreich und rund. Die Weinberge wie auch das Château liegen in der Gemeinde Luc sur Orbieu im Kern der Corbičres Region. Nach der Ernte der Trauben erfolgt eine Kohlensäure-Maischegärung von 40%, und eine traditionelle Gärung von 60% des Lesegutes. Danach verfeinert sich der Wein für 6 Monate in Tanks, bevor er jung auf Flaschen gefüllt wird. Die Weingeschichte der Region Corbičres beginnt schon in der frühen Antike, als die ersten Weinreben im Jahr 125 vor Christus von den Römern angepflanzt wurden. Das imponierende Château de Luc steht im Dorfzentrum von Luc sur Orbieu, auf dem außergewöhnlichen Terroir Lezignan. Das Schloss ist ehemaliger Wohnsitz des Lehnsherren von Saint Génies de Luc, Statthalter von Narbonne unter Ludwig XIII, und befindet sich heute im Besitz von Herrn Louis Fabre. Französische Weinspezialisten haben den Corbičres Château de Luc von Louis Fabre schon 1981 in die 300 besten französischen Weine eingeordnet.

Passt gut zu Pizza, Pasta- und Reisgerichten, gegrilltem oder in Sauce angemachtem Fleisch sowie zu intensiveren Käsesorten. Trinktemperatur 16-18°C.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Carignan Noir, eine traditionsreiche Rebsorte des Mittelmeerraums, begeistert Weinliebhaber mit ihrem kräftigen, würzigen Charakter. Vorwiegend in Südfrankreich und Spanien kultiviert, liefert sie Weine mit tiefroter Farbe, intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Ihre hohe Tanninstruktur verleiht den Weinen ein robustes Rückgrat, während moderate Säure für ausgewogene Frische sorgt. Carignan Noir wird oft für Cuvées verwendet, bringt aber auch als reinsortiger Wein beeindruckende Ergebnisse mit viel Tiefe und Komplexität hervor. Ideal für Liebhaber charakterstarker Tropfen!

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Weinanbaugebiet Corbières, das in der malerischen Region des Languedoc im Südwesten Frankreichs liegt, ist ein spektakulärer Anblick, der den Betrachter mit sanft gewellten Weinbergen, alten Burgruinen und unberührter mediterraner Vegetation in seinen Bann zieht. Als Sommelier sehe ich in diesem Gebiet jedoch noch viel mehr: eine einzigartige Kombination aus Klima, Bodenzusammensetzung und traditionellem Weinbau, die auf unvergleichliche Weise die Persönlichkeit der Corbières-Weine prägt. Geprägt von einer bemerkenswerten Vielfalt an Mikroklimaten, profitiert Corbières von der warmen Mittelmeersonne, die für die Reife der Frucht sorgt, gemildert durch die kühlenden Winde der nahen Pyrenäen und der Cevennen. Diese Fülle an klimatischen Einflüssen ermöglicht den Anbau einer beeindruckenden Palette an Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Besonders bemerkenswert ist hingegen der Reichtum an Böden in diesem Gebiet. Von Kalk- und Sandsteinböden über Schiefer bis hin zu Ton und Kies bietet jeder Weinberg in Corbières eine einzigartige Umgebung, in der sich die Trauben entfalten können. Als Sommelier ist dies eine unglaubliche Vielfalt, die in jedem Glas Corbières-Wein zu erkennen ist. Die Region Corbières hat eine tief verwurzelte Tradition im Weinbau, die zurückreicht auf die Römer. Diese historische Kontinuität, gepaart mit der Bereitschaft der Winzer, sowohl traditionelle als auch innovative Praktiken in ihren Weinbergen anzuwenden, führt zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Einzigartigkeit. Egal ob es die robusten, tanninhaltigen Rotweine sind oder die aromatisch-intensiven Weiß- und Roséweine – sie alle spiegeln das einzigartige Terroir und das handwerkliche Können der Winzer von Corbières wider. Als Sommelier kann ich sagen, dass die Weine aus Corbières einen besonderen Platz in der französischen Weinlandschaft einnehmen. Sie sind das Produkt einer einzigartigen Kombination aus Klima, Boden und menschlicher Handwerkskunst und bieten jedem Genießer die Möglichkeit, die Vielfalt und Schönheit dieses aussergewö

Louis Fabre ist ein renommierter Winzer aus dem Corbičres-Gebiet im Süden Frankreichs. Seine Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 50 Hektar, auf der er mit Leidenschaft und Engagement ausgewählte Trauben anbaut. Seine Terroir-orientierten Weine sind geprägt von der mediterranen Sonne, dem kalkhaltigen Boden und dem feuchten Klima der Region. Louis Fabres Weine sind bekannt für ihre Eleganz und ihre Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Blumen. Er produziert Rotweine, Weißweine und Roséweine, die alle von hervorragender Qualität sind. Louis Fabre legt nicht nur Wert auf die Qualität seiner Weine, sondern auch auf den Umweltschutz und die Nachhaltigkeit. So verwenden er und sein Team nur natürliche und biologische Techniken bei der Weinherstellung und achten darauf, dass die Biodiversität des Gebiets erhalten bleibt. Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Weingenuss sind, dann sollten Sie die Weine von Louis Fabre aus Corbičres unbedingt probieren.