Château La Mondotte

Das seit dem 19. Jahrhundert bestehende Château La Mondotte liegt auf einem Plateau im Osten von Saint-Emilion und ist ein wahres Schmuckkästchen mit allen natürlichen Voraussetzungen für die Herstellung eines Premier Grand Cru Classé. Die Qualität des Terroir von La Mondotte in Verbindung mit dem außergewöhnlichen Alter der Rebstöcke (durchschnittlich 60 Jahre) spiegelt sich in tief geprägten Weinen wider, die seidig und kräftig sind und mit einer unvergleichlichen Finesse und einer sehr großen Mineralität überzeugen.

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Wer einmal das kleine, von uraltem Stein umfasste Gut von La Mondotte besucht hat, spürt sofort die Magie dieses Ortes in Saint-Émilion, wo jede Rebe im besten Licht und auf den kalkreichen Böden der Côte Pavie gedeiht. Hier keltert La Mondotte Jahr für Jahr einen Saint-Émilion von betörender Tiefe und Frische – einen Wein, der Sammler und Genießer gleichermaßen elektrisiert. Der aktuelle Jahrgang duftet intensiv nach Schwarzkirsche, Waldboden und Veilchen, getragen von jener kühlen Mineralität, die nur die kalkhaltigen Lehmböden dieses Fleckchens schenken können. Am Gaumen tanzen seidige Tannine mit einer reifen, aber stets frischen Frucht, elegant verwoben mit feinen Röstaromen vom Barrique-Ausbau. Ein Glas dieses Merlot-betonten Weines weckt Erinnerungen an frühe Morgende auf dem Weinberg, wenn der Nebel vom Dordogne-Fluss aufsteigt und die ersten Sonnenstrahlen das Laub in goldenes Licht tauchen – und an den launigen Humor von Stephan von Neipperg, wenn er Gästen die Besonderheit „seines Hangs“ mit einem Augenzwinkern erläutert. Die Weine von La Mondotte sind nicht einfach Produkte, sondern lebendige Geschichten des Terroirs, Jahr für Jahr, Schluck für Schluck.