Chateau Lamothe-Cissac Haut-Médoc AC Domaines Fabre (0,375l)

Der Chateau Lamothe-Cissac Haut-Médoc AC von Domaines Fabre präsentiert sich als ein eleganter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Haut-Médoc in Bordeaux, Frankreich. In der praktischen 0,375l Flasche bietet dieser Wein die Möglichkeit, auch in kleinen Runden genossen zu werden. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe und ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten, wie schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen, aus. Hinzu kommen unterschwellige Noten von Gewürzen, Zedernholz und einem Hauch von Tabak, die durch die Reifezeit in Eichenholzfässern entstehen. Am Gaumen entfaltet der Chateau Lamothe-Cissac seine volle Pracht mit einer gut strukturierten Tanninstruktur und einer ausgewogenen Säure, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, wodurch dieser Wein ideal zu reichhaltigen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder einer Auswahl reifer Käsesorten passt. Dieser Rotwein von Domaines Fabre ist ein klarer Ausdruck der Finesse und Qualität, die die Weine aus der Region Haut-Médoc so besonders machen. Ideal für Weinliebhaber, die die klassischen Bordeaux-Weine schätzen und genießen wollen.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Zwischen den tiefgrünen Parzellen des Médoc und den sonnenverwöhnten Hängen von Haut-Médoc entfaltet sich bei Domaines Fabre das echte Herz von Bordeaux. Hier wachsen auf 350 Hektar Weinberge die großen Klassiker der französischen Rebkultur: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sémillon und Sauvignon Blanc. Besonders in der Nase und am Gaumen hebt sich der „Château Lamothe-Cissac“ aus dem Portfolio hervor – ein Haut-Médoc von kühler, dunkler Frucht, unverstellter Frische und animierendem, feinkörnigen Tannin. In einem Glas offenbart sich nicht nur die Herkunft, sondern auch die Handschrift der Winzerfamilie: die seidige Struktur, die diskreten Röstaromen vom Ausbau in Eichenholz, die leicht salzige Mineralität – und ein Finale, das lange die Erinnerung trägt.

Unvergessen bleibt der frühe Frühlingsmorgen während der Lese 2010, als eine zarte, atlantische Brise durch die Reben glitt und ein Mitarbeiter lächelnd erzählte, dass man „den Ozean im Juche eines Traubenkerns“ schmecke. Diese intensive Verwurzelung mit dem Bordelais und ein äußerst feines Gespür für das Handwerk machen jeden Wein der Domaines Fabre zu einem authentischen Zeugnis seines Ursprungs.