Châteauneuf du Pape Rouge AC

Der Châteauneuf du Pape Rouge AC von Château Mont-Redon ist ein exquisiter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Rhône in Frankreich. Dieser Wein beeindruckt mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet, das Aromen von reifen dunklen Früchten, wie Brombeeren und Kirschen, mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Kräutern der Provence und einem Hauch von Tabak vereint. Am Gaumen zeigt sich der Châteauneuf du Pape Rouge kraftvoll und dennoch elegant, mit einer ausgezeichneten Struktur und ausgewogenen Tanninen. Seine geschmeidige Textur wird durch eine feine mineralische Note ergänzt, die für zusätzliche Tiefe sorgt. Der Wein besticht durch seine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Würze und endet in einem langen, anhaltenden Abgang. Château Mont-Redon nutzt traditionelle und nachhaltige Weinbautechniken, um das volle Potenzial der vielfältigen Böden und Mikroklimata der Region zu nutzen. Dieser Châteauneuf du Pape ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Lammbraten, Wild oder geschmortem Rind und kann sowohl sofort genossen als auch für mehrere Jahre im Keller gelagert werden, um seine Komplexität noch weiter zu entfalten.

Servieren Sie diesen Wein zwischen 16 bis 18 Grad Celsius zu rotem Fleisch, gebrateten Rippchen oder herzhaften Wildgerichten. Der Wein hat noch einige Jahre an Lagerungspotential in sich und sollte bis 2031 genossen werden.

Cinsaut ist eine vielseitige, alte Rebsorte aus Südfrankreich, die sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Mit ihrem mittelkräftigen Körper und ihrer weichen Tanninstruktur erzeugt sie elegante Weine mit verführerischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Veilchen. Häufig in Cuvées verwendet, verleiht sie den Weinen Frische und Finesse. Ihre delikate Struktur harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Raffinesse von Cinsaut – ideal für gesellige Anlässe und gehobene Weinmomente.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die vor allem in der spanischen Region Jumilla und an der französischen Mittelmeerküste gedeiht. Diese Traubensorte, die viel Sonnenwärme und ein trockenes Klima schätzt, zeichnet sich durch ihre tiefdunkle Farbe und kräftige Struktur aus. Monastrell-Weine bieten ein intensives Geschmacksprofil mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Ihre reife Tanninstruktur und lebhafte Säure machen sie ideal für den Genuss zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die unvergleichliche Tiefe und Komplexität der Monastrell-Weine in unserem Sortiment.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Üppigtal der Rhône in Frankreich ist seit alters her ein symbolträchtiges Weinanbaugebiet. Es ist eine Landschaft von außergewöhnlicher Vielfalt und Komplexität, wo das Charisma des Terroirs auf ein delikates Gleichgewicht zwischen mediterranen und kontinentalen Klimaeinflüssen trifft und so Weine von bemerkenswerter Intensität und Struktur hervorbringt. Die Rhône ist in zwei Hauptregionen unterteilt: die nördliche und die südliche Rhône. Im Norden zeugen Weine wie der legendäre Côte-Rôtie oder der vielschichtige Hermitage von der einzigartigen Ausdruckskraft der Syrah-Traube. Es sind Weine, die mich immer wieder durch ihre Kraft, ihr komplexes aromatisches Profil und ihre beeindruckende Langlebigkeit in Erstaunen versetzen. Der Süden der Rhône ist bekannt für seinen prächtigen Châteauneuf-du-Pape, in dem der Geschmack von bis zu 18 verschiedenen Rebsorten von imposanten Galets Roulés-Steinen facettenreich reflektiert wird. Es sind Weine, die durch ihre volle Frucht, ihre Würze und ihre samtige Struktur den Gaumen auf sinnhafteste Weise betören. Das Rhône-Tal ist auch die Heimat herrlicher Weißweine. Die Finesse und die mineralische Frische eines Condrieu beispielsweise ist einfach unvergleichlich, und die cremige Komplexität einer weißen Hermitage oder Châteauneuf-du-Pape bietet Weingenießern ein völlig anderes, aber nicht weniger faszinierendes Geschmackserlebnis. Die Rhône-Weinregion webt ein reiches und vielfältiges Band aus Aromen, Texturen und Stilen. Es ist ein Labyrinth von außergewöhnlichen Geschmäckern, das jedem Weinliebhaber eine sinnliche Entdeckungsreise verspricht. In meiner Rolle als Sommelier erforsche ich ständig die dynamischen Wechselbeziehungen zwischen Rebsorte, Terroir und Klima und wie sie sich in einem Glas Wein ausdrücken. Die Rhône ist dafür ein außergewöhnliches Spielfeld und ein großer Inspirationsbrunnen für mich. Es macht mir immer wieder Freude, die magischen Weine dieser Region zu entdecken und weiter zu empfehlen.

Von den leuchtenden Kieselsteinen, den berühmten galets roulés, bis zum aromatischen Duft der Garrigue – Château Mont-Redon vereint alles, was Châteauneuf-du-Pape so unverwechselbar macht. Wer jemals an einem kühlen Morgen zwischen den alten Rebstöcken gestanden hat und das aufsteigende Kräuteraroma eingeatmet hat, der spürt, wie lebendig Tradition hier ist. Niemand vergisst seinen ersten Schluck des Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape Rouge: Dunkle, reife Waldfrüchte, ein Hauch Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Anklängen nach schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern, getragen von samtigen Tanninen. Die Eleganz ist dabei kein Zufall, sondern das Ergebnis jahrzehntelanger sorgsamer Handarbeit im Weinberg und im Keller. Neben dem berühmten Rotwein überzeugt auch der weiße Mont-Redon, der mit Noten von Lindenblüte, Birne und einer klaren Mineralität aufwartet – ein Wein, der bei Tisch Freunden wie Fremden gleichermaßen das Gespräch entlockt. Für viele gehört der abendliche Blick von den Weingärten über die Rhône zu den unvergesslichen Momenten des Lebens.