Chiaramonte Inzolia Sicilia DOC

Aus der autochthonen Rebsorte Ansonica vinifiziert, präsentiert sich der Chiaramonte von einer goldenen Farbe mit grünlichen Reflexen. Exotische Früchte wie Ananas, Mango und Papaya lässt sein Duft erkennen, klar und frisch ist sein Geschmack, der mit einer feinen Textur und einem Finale von gerösteten Mandeln verwöhnt.

Eine schöne Ergänzung zu Scampi und knackigem Salat.

Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 08 u. 09), Bibenda: (AIS) 3 Trauben (Jg. 09 u. 10)

Die Rebsorte Insolia, auch bekannt als Ansonica, verkörpert das sonnendurchflutete Sizilien in jeder Flasche. Diese weiße Rebsorte, die ihre Wurzeln tief in die fruchtbaren Böden der Mittelmeerinsel gegraben hat, glänzt mit einer wunderbar hellgelben Farbe und einem verführerischen Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer Spur von Mandelblüte machen Insolia-Weine zu einem erfrischenden Erlebnis. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und elegant, begleitet von einer angenehmen Säure und einem mineralischen Abgang. Perfekt für sommerliche Gerichte, Meeresfrüchte und mediterrane Küche, bringt Insolia die Essenz Siziliens direkt in Ihr Glas.

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Firriato ist ein renommierter Weinproduzent aus Sizilien, der sich auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Die Weinberge erstrecken sich über einen Großteil der Insel und bieten eine Fülle von Rebsorten, die in Kombination mit der ausgewogenen Mischung aus Sonne, Wind und Meeresbrise einen einzigartigen Geschmack und Charakter verleihen.

Das Unternehmen hat sich dem Erhalt der Umwelt und der Nachhaltigkeit verschrieben, deshalb wird bei der Produktion auf den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien verzichtet. Dies bedeutet, dass die Weine von Firriato nicht nur umweltfreundlich, sondern auch voller Nuancen und Individualität sind.

Firriato produziert verschiedene Sorten von Rot- und Weißweinen, sowie Roséweinen und Schaumweinen. Darüber hinaus bietet das Unternehmen auch einzigartige Dessertweine an, die aus spät geernteten Trauben hergestellt werden.

Die Weine von Firriato haben zahlreiche internationale Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten und werden von Sommeliers und Weinliebhabern weltweit geschätzt. Ein Besuch der Kellerei und Weinberge ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Weinbegeisterten.