Codorníu Ars Collecta Cava Rosado Brut -

Der Codorníu Ars Collecta Cava Rosado Brut ist ein eleganter Schaumwein, der aus dem renommierten Haus Codorníu stammt, das für seine lange Tradition und Expertise in der Cava-Herstellung bekannt ist. Dieser Cava Rosado wird nach der "Método Tradicional" hergestellt und repräsentiert die Exzellenz spanischer Schaumweine aus dem berühmten Anbaugebiet Penedès. In der Nase entfaltet dieser Cava ein verführerisches Bouquet von frischen Beerenfrüchten wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch subtile florale Noten und einen Hauch von Zitrusfrische. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und ausgewogen, mit feinen Perlen und einer angenehmen Mineralität, die im Abgang für ein langanhaltendes und erfrischendes Erlebnis sorgt. Die leuchtend rosafarbene Tönung macht den Ars Collecta Cava Rosado Brut zu einem Blickfang in jedem Glas und verleiht besonderen Anlässen einen festlichen Akzent. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen, darunter Tapas, leichte Salate und Gerichte mit Meeresfrüchten. Dieser Cava ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst und spiegelt die Leidenschaft und das Streben nach Qualität wider, die Codorníu auszeichnen. Ein prickelnder Genuss, der die Vielfalt und Finesse spanischer Schaumweine zelebriert.

gourmet Häppchen, Fischreisgerichte wie Paella, Lachs, Sushi, Sashimi, Fischcarpaccio, Thunfischtatar, gegrillter fettreicher Fisch, leicht gewürzte Geflügelgerichte, rote Beerendesserts

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Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Wer Codorníu besucht, nimmt nicht nur an einer Verkostung, sondern an einer Zeitreise durch die Seele Kataloniens teil. In den eindrucksvollen, von Licht durchfluteten Kellergewölben – architektonische Juwelen von Josep Puig i Cadafalch – spiegelt sich die Geschichte einer Familie, die über Jahrhunderte hinweg einen Stil geprägt hat, der das Bild des spanischen Cavas weltweit maßgeblich mitformte. Legendär ist der Codorníu Gran Reserva, der Nase und Gaumen gleichermaßen kitzelt: Feine, an frische Brioche, Zitronenblüten und Mandeln erinnernde Noten, ein Mousseux, das angenehm cremig den Gaumen umschmeichelt, und eine lebendige, salzige Frische, die nur das Terroir Kataloniens hervorbringen kann. Bei einem Besuch in einem Sommer voller Jasminblüten erzählte der Kellermeister von der feinschichtigen Abstimmung jeder Cuvée – stets ein Balanceakt zwischen jahrhundertealter Erfahrung und wagemutiger Innovation. So entstehen bei Codorníu keine austauschbaren Weine, sondern charaktervolle Schaumweine, die stets ein Stück Landschaft, Geschichte und Menschlichkeit in sich tragen.