Contadi Castaldi Satèn Brut DOCG Franciacorta

Ein duftender Wein, der Sie sofort mit seiner Originalität verführt, der einen außergewöhnlich frischen Geschmack verspricht. Der Stil spielt stark mit der Suche nach Harmonie zwischen Komplexität und Genuss, im Einklang mit der Süße Ausdrucksstärke des Franciacorta-Gebietes. Die Farbe ist hell strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist frisch und elegant, mit klaren mit klaren Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten, Anklängen von Apfellab, getrocknete Feigen und Erdnüsse. Im Mund ist er weich, aber nicht süß und hat einen frischen angenehmen Geschmack. Der Abgang ist lang und dicht.

Vegetarische Speisen, Thunfisch, Sushi&Co

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Franciacorta – ein Name, der für Italiens feinste Schaumweine steht. Diese edle Rebsorte stammt aus der gleichnamigen Region in der Lombardei und verführt mit ihrer einzigartigen Eleganz und Raffinesse. Franciacorta-Weine, oft aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco gekeltert, bestechen durch ihre feine Perlage, lebhafte Frische und komplexe Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln. Die traditionelle Flaschengärung verleiht ihnen eine exquisite Mousseux und eine harmonische Balance, die jeden Anlass zu einem festlichen Ereignis macht. Entdecken Sie die pure Essenz italienischer Schaumweintradition!

Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.

Contadi Castaldi ist ein renommierter italienischer Winzer, der mit Leidenschaft und Tradition hochwertige Weine produziert. Das Weingut besteht seit dem Jahr 1986 und befindet sich im Herzen der Franciacorta-Region in der Provinz Brescia. Die Winzer setzen auf die Qualität ihrer Trauben und auf eine schonende Verarbeitung, um einzigartige Weine mit Charakter zu kreieren.

Das Unternehmen ist bekannt für seinen ausgezeichneten Franciacorta DOCG Brut, einen Schaumwein, der in Italien und in der ganzen Welt geschätzt wird. Die Herstellung erfolgt nach der „Methode Champenoise“, die den Wein zu einem wahren Aushängeschild des Weinguts macht. Das Weinsortiment von Contadi Castaldi umfasst auch verschiedene Rot- und Weißweine, darunter Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Die Winzer setzen dabei auf eine biologische Landwirtschaft und arbeiten mit großer Leidenschaft und Professionalität. Das Weingut ist ein wahrer Schatz der italienischen Weinbaukunst und lädt dazu ein, die Welt der Weine von Contadi Castaldi kennenzulernen und zu genießen. Mit ihren harmonischen Aromen, der Finesse und dem geschmacklichen Reichtum garantieren die Weine von Contadi Castaldi ein einzigartiges Geschmackserlebnis.