Corbello Rosso - Nero d´Avola Terre Siciliane IGP

Zu diesem Rotwein aus Sizilien passen gut einige typische italienische Gerichte: - Pasta mit Tomatensauce und Fleischbällchen - Roastbeef oder Rinderfilet mit Rosmarin-Kartoffeln - Lammkeule mit Knoblauch und Thymian - Auberginen-Parmesan - Pizza mit Salami und Oliven - Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino Generell empfiehlt es sich, zu diesem kräftigen, fruchtigen Rotwein eher deftige und würzige Gerichte zu servieren.

Nero d'Avola – Die sizilianische Königin der Rotweine! Diese erlesene Rebsorte, auch als 'Schwarzer aus Avola' bekannt, begeistert mit tiefdunkler Farbe und intensiven Aromen. Im Bouquet entfalten sich Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt Nero d'Avola mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Säure, sanften Tanninen und einem vollmundigen Körper. Der Abgang ist angenehm lang und samtig. Idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie das mediterrane Flair Siziliens in jedem Schluck Nero d'Avola!

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Baglio Curatolo Arini 1875 in Marsala entzieht sich einfachen Beschreibungen; zu markant ist das, was hier seit fast eineinhalb Jahrhunderten entsteht. Betritt man den klassischen Baglio, umweht einen sofort der Duft von Eichenholz, trockenen Kräutern und Meeresluft – die DNA echter Marsala-Weinkultur. Wer einmal den Marsala Superiore Oro verkostet hat, vergisst das Erlebnis nicht: In der Nase reife Aprikosen, getrocknete Feigen, ein Anklang von kandierter Orangenschale und dezente Walnussnoten; am Gaumen elegant-süß, getragen von einer pointierten Säure, die dem Wein Lebendigkeit verleiht und das cremige Texturspiel ausbalanciert. Der lange, leicht salzige Nachhall erinnert an die salzhaltige Brise, die durch die Weinberge zieht. Besonders eindrücklich bleibt ein Besuch während der Lese in Erinnerung, als die Trauben handverlesen in die alten Steinmauern getragen werden – eine Geduld und Sorgfalt, die sich in jedem Schluck wiederfindet. Hier wird kein „Trendwein“ erzeugt, sondern vielmehr ein echtes sizilianisches Original, das Geschichte und Handwerk in sich vereint.