Nero d'Avola DOC

Der Nero d'Avola DOC von Ilda Madre ist ein vorzüglicher Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet Sizilien, Italien. Dieser Wein verkörpert das mediterrane Klima und die reichhaltigen Böden der Region, die ihm seine unverwechselbare Tiefe und Fülle verleihen. Im Glas entfaltet er ein intensives Rubinrot, begleitet von einem Bouquet aus dunklen Beeren, reifen Kirschen und feinen Gewürznoten. Ein Hauch von Vanille und zarter Eichenholznuance verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Nero d'Avola DOC mit einem kraftvollen und ausgewogenen Charakter. Seine weichen Tannine und die harmonische Säurestruktur sorgen für ein angenehmes Mundgefühl, das lange anhält. Dieser Rotwein ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, würzigen Pasta-Spezialitäten oder reifem Käse. Der Nero d'Avola DOC von Ilda Madre ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck sizilianischer Weintradition und Leidenschaft. Ideal für Genießer, die den authentischen Geschmack Italiens erleben möchten. Lassen Sie sich von diesem hervorragenden Wein in die malerische Landschaft Siziliens entführen und genießen Sie ein Stück italienische Lebensfreude.

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Nero d'Avola – Die sizilianische Königin der Rotweine! Diese erlesene Rebsorte, auch als 'Schwarzer aus Avola' bekannt, begeistert mit tiefdunkler Farbe und intensiven Aromen. Im Bouquet entfalten sich Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt Nero d'Avola mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Säure, sanften Tanninen und einem vollmundigen Körper. Der Abgang ist angenehm lang und samtig. Idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie das mediterrane Flair Siziliens in jedem Schluck Nero d'Avola!

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Eine Begegnung mit den Weinen von Ilda Madre bedeutet, Sizilien mit allen Sinnen neu zu erleben. Das Weingut am Osthang des Ätnas verströmt eine eigenwillige Ruhe, über die nicht zuletzt der tiefdunkle Nero d’Avola wacht, dessen kühle, mineralische Art den Puls der vulkanischen Landschaft für einen Moment einfängt. Der 2020er Jahrgang zeigte sich beim Besuch im Keller besonders klar in seiner Eleganz: Himbeere und Feigenblatt in der Nase, mineralisch-salzige Noten am Gaumen, die Tannine seidig—ein Wein, in dem die Bodenvielfalt der Gegend spürbar bleibt.

Es ist jene Liebe zu den Details, die Ilda Madre von anderen abhebt. Die Handarbeit im Weinberg, morgens vor Sonnenaufgang, lässt sich schmecken. Die Winzerin – deren offener Blick und unaufgeregte Leidenschaft im Gedächtnis bleiben – versteht es, den Charakter jeder Parzelle einzufangen und in authentische, kraftvolle Weine zu verwandeln. Besucher werden häufig auf der kleinen steinernen Terrasse willkommen geheißen, wo unter der Sonne Siziliens Geschichten und Gläser gleichermaßen gefüllt werden.