Corimbo DO Ribera del Duero

Nase: Große Intensität, voll von roten und schwarzen Früchten, unter denen Kirsche und Brombeere hervorstechen. Er ist sehr reich an mineralischen Nuancen, aromatischen Kräutern und feinen Gewürzen. DieEmpfindung von feuchter Erde sticht hervor und die Aromen des Kiefernwaldes, unter denen die Zistrose hervorsticht. Es gibt eine sehr interessante Note von frischer Pistazie.Gaumen: Voluminös, breit, mit präsentem Tannin, aber feinkörnig und angenehm am Gaumen. Die Früchte füllen den Mund, wobei die roten gegenüber den schwarzen dominieren und ein angenehmes Gefühl von Frischehinterlassen. Einige feine und subtile Eichennoten erscheinen, auf sehr delikate Weise. Im Nachgeschmack bleibt ein köstliches Gefühl von frischer Süße.

Der perfekte Begleiter für anspruchsvolle Fleischgerichte, wie zum Beispiel Ente mit Orangen-Safran-Sauceoder Rinderbraten mit klassischer Rotweinjus. Dekantiert und wohl temperiert ist dieser Wein ein absoluter Genuss!

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.

Von den stillen Morgenstunden bis zum goldenen Licht des Abends trägt die Landschaft rund um die Bodegas La Horra einen magischen Kontrast aus rauer Schönheit und karger Fruchtbarkeit, der sich unmittelbar im Charakter ihrer Weine widerspiegelt. Hier, in den höher gelegenen Parzellen der Ribera del Duero, entfalten sonnenverwöhnte Tempranillo-Trauben eine bemerkenswerte Ausdruckskraft – subtil und kraftvoll zugleich. Ein Glas Corimbo etwa eröffnet mit dunkler Waldfrucht, Veilchen, etwas Tabak und jener mineralischen Frische, die vom kalkhaltigen Boden herrührt. Am Gaumen dicht, vielschichtig, dabei stets mit kühler Struktur und einer faszinierenden Spannung. Winzer und Menschen vor Ort erzählen gerne von den „langen Nächten“, wenn das Thermometer zwischen den Reben rapide fällt und die Trauben ihre aromatische Intensität speichern. All dies ergibt Weine voller Ausstrahlung und Tiefe, die weit über das Gewohnte hinausgehen und die Seele des Ortes einfangen.