Côtes du Rhône AOC Labouré Roi

Tiefes rot in der Farbe. Am Gaumen zeigen sich Andeutungen von Veilchen, schwarzen Beeren und Leder. Vollmundig, weich und weinig! Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Labouré-Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegründet und ist seitdem einer der größten Weinhändler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits-Saint-Georges, wo in den alten ursprünglichen Kellern 1.100 Fässer unter idealen Bedingungen gelagert werden können. In einem modernen Anbau finden weitere 1.300 Fässer Platz. Um stets die besten Burgundqualitäten anbieten zu können, arbeitet Labouré-Roi mit einer Vielzahl an Domaines und Weinbauern zusammen. Rund 80% der Produktion werden in über 30 Länder der Welt exportiert. Labouré-Roi verfügt international über eine ausgezeichnete Reputation.

Empfohlene Trinktemperatur ca. 13-15°C. Ein exzellenter Begleiter zu Wildgerichten oder mild-würzigem Käse.

Cinsaut ist eine vielseitige, alte Rebsorte aus Südfrankreich, die sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Mit ihrem mittelkräftigen Körper und ihrer weichen Tanninstruktur erzeugt sie elegante Weine mit verführerischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Veilchen. Häufig in Cuvées verwendet, verleiht sie den Weinen Frische und Finesse. Ihre delikate Struktur harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Raffinesse von Cinsaut – ideal für gesellige Anlässe und gehobene Weinmomente.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Weinbaugebiet Côtes du Rhône, bekannt als 'Berge des Rhône', ist eine hochgeschätzte und breite Weinregion im südöstlichen Frankreich. Als Sommelier betrachte ich dieses Anbaugebiet als einen wahren Schatz, der lebendige und vielfältige Weine hervorbringt, die sowohl den anspruchsvollen Gaumen bedienen als auch Weinfreunde mit einem schmaleren Budget begeistern können. Geprägt durch die lange Geschichte des Weinbaus, zeichnet die Region sich vor allem durch ihre hohe Qualität aus und umfasst sowohl die prestigeträchtigen Hermitage-, Châteauneuf-du-Pape- und Côte-Rôtie-Weine als auch eine Vielzahl von kleineren, spezialisierten Weingütern. Die Côtes du Rhône erstreckt sich auf beiden Seiten des Flusses Rhone und ist in zwei Hauptregionen unterteilt: Die nördliche Region – berühmt für ihre würzigen, vollmundigen Rotweine aus der Syrah-Traube sowie für Weißweine aus Viognier, und die südliche Region - bekannt für ihre Rot-, Weiß- und Roséweine, die aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt werden. Der Klimaeinfluss variiert stark in diesem breiten Anbaugebiet. Die nördliche Region ist kühler und weist eher gemäßigte Bedingungen auf, die hervorragend für die Syrah-Traube sind. Die südlichen Regionen profitieren von mediterranem Klima, mit heißeren, trockenen Sommern, die ideal für eine vielseitige Mischung von Rebsorten sind. Das Besondere an den Weinen der Côtes du Rhône ist ihre Vielfalt. Sie reicht von fruchtigen, leicht zu trinkenden Weinen bis hin zu komplexen, im Eichenfass gereiften Weinen mit starkem Lagerpotenzial. Charakteristisch ist ihre dunkle, rubinrote Farbe und die warmen, würzigen Noten von roten Früchten, Gewürzen und, mit zunehmendem Alter, Leder und dunkler Schokolade. Als Sommelier schlürfe ich sie genüsslich und genieße ihre Harmonie und Eleganz, die sie zu ausgezeichneten Begleitern von gastronomischen Genüssen machen. Ob Sie ein Fan von kräftigen Rotweinen, eleganten Weißweinen oder frischen Roséweinen sind, die Côtes du Rhône

Labouré-Roi ist ein renommierter Winzer aus der Region Mâcon im Herzen von Burgund, der sich auf die Herstellung exquisiter Weine spezialisiert hat. Mit einer mehr als 200 Jahre alten Tradition und einem tiefen Verständnis für die einzigartigen Bedingungen dieser berühmten Weinanbauregion ist Labouré-Roi weltweit bekannt für seine hervorragenden Produkten.

Ihre Weine werden aus den besten Trauben der umliegenden Weinberge hergestellt und zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Qualität und Raffinesse aus. Mit leidenschaftlicher Hingabe widmet sich das Team von Labouré-Roi seit Generationen der Arbeit im Weinberg und der sorgfältigen Vinifikation im Keller, um Weine von unvergleichlicher Eleganz und Finesse zu schaffen.

Von den knackigen Weißweinreben aus der Region Chardonnay über die reifen und vollmundigen roten Pinot Noir Weine bis hin zu den prickelnden Perl- und Schaumweinen - das Weinsortiment von Labouré-Roi bietet für jeden Geschmack das passende Tröpfchen.

Mit einem Besuch des Weingutes von Labouré-Roi in Mâcon erhält man einen Einblick in die traditionsreiche Weinherstellungstechnik und Verkostung der einzigartigen Weinkompositionen, die von ihren erfahrenen Sommeliers harmonisch aufeinander abgestimmt wurden. Wer einen qualitativ hochwertigen Wein aus der Region Burgund sucht, sollte Labouré-Roi unbedingt ausprobieren.