Côtes du Rhône Château du Trignon AOC

Intensives Rubinrot in der Farbe. Das Bouquet erinnert an einen vollen Korb von Erdbeeren, Johannis- und Heidelbeeren. Am Gaumen wunderbar ausgewogen, weich und ansprechend mit feinem, langanhaltendem Abgang. Die Reben stehen auf zwei unterschiedlichen Bodentypen, zum einen auf kieselhaltigen Schwemmlandterrassen am Plan de Dieu sowie auf ton- und kalkhaltigen Schwemmland im übrigen Gebiet der Domaine. Nach einer pneumatischen Pressung des Lesegutes erfolgt eine Entschleimung bei 4°C. Die Gärung wird in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur von 18°C vorgenommen. Nach einer Reifephase wird dieser Wein ohne biologischen Säureabbau (malolaktische Gärung) auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben. Sein Beiname Le Bossu (der Bucklige) ist die Bezeichnung für das abschüssige, unebene Gelände, was die mit Tälern und Hängen durchzogenen Weinberge des Château du Trignon sehr gut charakterisiert. Zur gleichen Zeit zählen die Buckligen auch als Glücksbringer für diejenigen, die ihnen über den Buckel zu streichen konnten. Dieses Cuvée du Bossu versteht sich als Mischung aus all diesen Sinninhalten. Dank sorgfältig angelegter Parzellen können charaktervolle Weine produziert werden, die den Reichtum des Anbaugebietes ausdrücken und Glück für den, der sie im rechten Moment entdecken kann. Die Familie Roux erwarb das Château du Trignon im Jahre 1896 und hat es seitdem von einem traditionellen, landwirtschaftlich diversifizierten Landgut in 5 Generationen zu einer auf hochwertigen, auf Weinbau ausgerichteten Domaine mit Besitzungen in den Regionen Gigondas, Rasteau, Sablet und Côtes du Rhône geformt. Der Qualitätsanspruch wurde durch vielfältige Investitionen in die Weinberge oder der Errichtung von modernen Kelleranlagen mit Temperaturregelungsanlagen untermauert. 2007 übernimmt die Familie Quiot dieses Weingut, überwältigt von den ausdrucksvollen Weinen sowie den dort gelegenen Dentelles de Montmirail, einer aus mehreren kleinen Bergkämmen bestehenden Felsenlandschaft. Seitdem wurden dem Weingut weitere 10 ha in Vacqueyras eingeliedert, um Weine in der Tradition und der Qualität des Weingutes herzustellen und weiterzuentwickeln.

Ein exzellenter Begleiter zu weißen und roten Fleischgerichten, mildem Käse oder auch feinem Aufschnitt. Empfohlene Trinktemperatur ca. 16-18°C.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Üppigtal der Rhône in Frankreich ist seit alters her ein symbolträchtiges Weinanbaugebiet. Es ist eine Landschaft von außergewöhnlicher Vielfalt und Komplexität, wo das Charisma des Terroirs auf ein delikates Gleichgewicht zwischen mediterranen und kontinentalen Klimaeinflüssen trifft und so Weine von bemerkenswerter Intensität und Struktur hervorbringt. Die Rhône ist in zwei Hauptregionen unterteilt: die nördliche und die südliche Rhône. Im Norden zeugen Weine wie der legendäre Côte-Rôtie oder der vielschichtige Hermitage von der einzigartigen Ausdruckskraft der Syrah-Traube. Es sind Weine, die mich immer wieder durch ihre Kraft, ihr komplexes aromatisches Profil und ihre beeindruckende Langlebigkeit in Erstaunen versetzen. Der Süden der Rhône ist bekannt für seinen prächtigen Châteauneuf-du-Pape, in dem der Geschmack von bis zu 18 verschiedenen Rebsorten von imposanten Galets Roulés-Steinen facettenreich reflektiert wird. Es sind Weine, die durch ihre volle Frucht, ihre Würze und ihre samtige Struktur den Gaumen auf sinnhafteste Weise betören. Das Rhône-Tal ist auch die Heimat herrlicher Weißweine. Die Finesse und die mineralische Frische eines Condrieu beispielsweise ist einfach unvergleichlich, und die cremige Komplexität einer weißen Hermitage oder Châteauneuf-du-Pape bietet Weingenießern ein völlig anderes, aber nicht weniger faszinierendes Geschmackserlebnis. Die Rhône-Weinregion webt ein reiches und vielfältiges Band aus Aromen, Texturen und Stilen. Es ist ein Labyrinth von außergewöhnlichen Geschmäckern, das jedem Weinliebhaber eine sinnliche Entdeckungsreise verspricht. In meiner Rolle als Sommelier erforsche ich ständig die dynamischen Wechselbeziehungen zwischen Rebsorte, Terroir und Klima und wie sie sich in einem Glas Wein ausdrücken. Die Rhône ist dafür ein außergewöhnliches Spielfeld und ein großer Inspirationsbrunnen für mich. Es macht mir immer wieder Freude, die magischen Weine dieser Region zu entdecken und weiter zu empfehlen.

Der Winzer Château du Trignon aus der südlichen Rhône-Region Frankreichs verfügt über eine lange Tradition im Weinanbau. Gegründet im Jahr 1896, wird das Weingut heute von der Familie Quiot geführt und ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine. Die Weinberge umfassen eine Fläche von 50 Hektar und sind auf verschiedenste Rebsorten spezialisiert, darunter Grenache, Syrah, Mourvèdre, Viognier und Roussanne. Das Terroir mit kalkhaltigen Böden und einem warmen Klima verleiht den Weinen eine besondere Mineralität und Finesse. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um die Intensität und den Charakter der Rebsorten zu bewahren. Die Weine von Château du Trignon sind geprägt von Fruchtigkeit, Eleganz und Komplexität und eignen sich hervorragend zum Genuss zu feierlichen Anlässen oder als Begleiter zu schmackhaftem Essen. Ein wahres Highlight sind die edelsüßen Weine des Hauses, die durch die Zugabe von Botrytis-Edelfäule einen besonderen Geschmack erhalten. Château du Trignon ist ein Weingut, das die Tradition des Weinanbaus mit moderner Technologie und einer Leidenschaft für Qualität vereint.