Crianza

Der Cune Crianza von Bodegas CVNE ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Rioja in Spanien. Dieser Wein repräsentiert die perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne und spiegelt die jahrhundertealte Expertise der Bodega wider. Hergestellt überwiegend aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben, die durch kleinere Mengen von Garnacha und Mazuelo ergänzt werden, entwickelt der Crianza ein tiefes, intensives Aroma. In der Nase entfalten sich verlockende Noten von reifen roten Früchten, ergänzt durch würzige Nuancen von Vanille und einer dezenten Holznote, die von der Reifung in Eichenfässern stammt. Am Gaumen zeigt er sich samtig und ausgewogen, mit einer harmonischen Säure und feinen, weichen Tanninen, die ihm Struktur und Langlebigkeit verleihen. Ein Hauch von Röst- und Kaffeearomen rundet das Geschmackserlebnis ab und führt zu einem anhaltend eleganten Abgang. Der Cune Crianza passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Fleisch über kräftige Eintöpfe bis hin zu gereiftem Käse. Dieser vielseitige Rotwein eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch für den alltäglichen Genuss und spiegelt die Leidenschaft und Qualität wider, die Bodegas CVNE zum Synonym für exzellente Rioja-Weine gemacht haben.

zu mediterraner Küche, Grillgemüse, Pasta, Reis, Geflügel, Tapas

Crianza, eine Ausbauart der Rebsorte Tempranillo aus Spanien, steht synonym für aromatische, ausgewogene Weine mit anspruchsvollem Charakter. Bekannt für seine Qualität und Vielschichtigkeit, begeistert Crianza-Wein mit Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten von Vanille, Zimt und subtilen Röstnoten durch seine Reifung in Eichenfässern über mindestens zwei Jahre. Am Gaumen überzeugt er durch sanfte Tannine und eine harmonische Struktur. Perfekt zu Tapas, Fleischgerichten und gereiftem Käse, unterstreicht Crianza jede Gelegenheit mit spanischer Eleganz und Tradition – ein Muss für Kenner und Genießer.

Graciano ist eine seltene, hochwertige Rebsorte aus Spanien, die besonders in der Rioja-Region geschätzt wird. Diese Traube erzeugt Weine mit tiefdunkler Farbe, intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und floralen Noten. Am Gaumen überzeugt Graciano durch seine komplexe Struktur, lebhafte Säure und elegante Tannine, die dem Wein ein großes Reifepotenzial verleihen. Häufig als Bestandteil von Cuvées eingesetzt, bringt Graciano zusätzliche Tiefe und Finesse. Für Liebhaber charaktervoller, strukturierter Weine ist Graciano ein wahrer Geheimtipp, der traditionelle und moderne Weintrinker gleichermaßen begeistert.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Wer das Privileg hatte, durch die alten Keller von CVNE – besser als CUNE bekannt – zu streifen, der spürt sofort: Hier wird Wein nicht nur produziert, sondern gelebt. Wo der Duft von Eichenholz und fermentierenden Trauben die Sinne betört, entstehen ausdrucksstarke Weine, die die Seele Spaniens einfangen. Besonders unvergesslich bleibt die Begegnung mit einem Verdejo aus Rueda, dessen vibrierende Frische und aromatische Klarheit seit Jahren die Handschrift des Hauses trägt. Noten von weißen Blüten, Limette, grünem Apfel und ein Hauch von Fenchel vereinen sich zu einem Charakter, wie ihn nur hiesige Weinberge hervorbringen. Am Gaumen beeindruckt die feingliedrige, animierende Säure – ein Wein, der Erinnerungen an lange Abende auf sonnenwarmer Terrasse weckt und dennoch stets eine elegante Kühle bewahrt.