Cueva de los Secos

Intensive tief kirschrote Farbe. In der Nase reife Fruchtaromen von Brombeeren und Blaubeeren mit Balsamico- und Gewürznoten und einem rauchigen Hintergrund. Am Gaumen komplex, saftige Frucht gepaart mit süßem und elegantem Tannin. Ausgewogen, frisch und mit langem Nachgeschmack. Empfohlen zu Fleischgerichten wie Steak, Lamm, Rind oder Schweineschulter.
Restzucker:< 1,00 / Säuregehalt:4.73

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Garnacha, auch bekannt als Grenache, ist eine vielseitige und weitverbreitete Rotweinsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere bis hohe Säure und Alkoholgehalt aus, was ihr einen kräftigen und dennoch eleganten Charakter verleiht. Garnacha-Weine sind bekannt für ihre üppigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, oft begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer und Kräutern. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für sortenreine Weine sowie Cuvées und bietet eine beeindruckende Bandbreite, von leichten Rosés bis hin zu tiefgründigen Rotweinen. Ideal für Genießer auf der Suche nach einem vielseitigen Weinerlebnis.

Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die vor allem in der spanischen Region Jumilla und an der französischen Mittelmeerküste gedeiht. Diese Traubensorte, die viel Sonnenwärme und ein trockenes Klima schätzt, zeichnet sich durch ihre tiefdunkle Farbe und kräftige Struktur aus. Monastrell-Weine bieten ein intensives Geschmacksprofil mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Ihre reife Tanninstruktur und lebhafte Säure machen sie ideal für den Genuss zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die unvergleichliche Tiefe und Komplexität der Monastrell-Weine in unserem Sortiment.

Das Weinanbaugebiet Yecla, im Südosten Spaniens, ist eine Perle der spanischen Weinindustrie und ein Paradies für Freunde kraftvoller, vollmundiger Weine. Charakteristisch für diese Region ist das semiaride mediterrane Klima, geprägt durch trockene Sommer und mäßig kalte Winter, ideal für die Reben und die Produktion höchster Weinqualität. Mit seinen malerischen Hügeln ist Yecla bekannt für seine ausdrucksstarken Weine, die hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, hergestellt werden. Die Weine aus dieser Region zeichnen sich durch eine beeindruckende Konzentration und Intensität aus, die auf den hohen Reifegrad der Trauben sowie die geringen Erträge der alten Rebstöcke zurückzuführen ist. Yecla-Weine haben eine intensive tiefrote Farbe und kräftige Aromen von roten und schwarzen Früchten, die harmonisch von würzigen und erdigen Tönen begleitet werden. Ihr vollmundiger Charakter mit hohen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang macht sie zu idealen Begleitern für kräftige Fleischgerichte und reifen Käse. Bei den Weißweinen dominieren die Sorten Macabeo und Verdejo, die weniger verbreitet, aber ebenso anziehend sind, mit blumigen Noten und Zitrusaromen. Sie sind erfrischend und ideal für warme Tage. Die Reputation der Yecla-Weine wächst stetig auf internationaler Ebene und hat sie zu konkurrenzfähigen und attraktiven Optionen in der spanischen und globalen Weinlandschaft gemacht. Das Weingut Bodegas Castaño, eines der bekanntesten in der Region, hat maßgeblich dazu beigetragen, die hohe Qualität und den Charakter der Yecla-Weine zu formen und zu fördern. Insgesamt stellt Yecla ein aufstrebendes und dynamisches Weinanbaugebiet dar, dessen Weine eine tiefe Berührung mit dem Terroir und der Tradition Spaniens zum Ausdruck bringen. Sie sind ausdrucksstark, ehrlich und faszinierend und verdienen es, entdeckt und geschätzt zu werden.

Wer im trockenen Hinterland von Yecla unterwegs ist, begegnet auch heute noch alten Monastrell-Stöcken, mit knorrigen Reben, die wie von der Sonne gebrannt in die kalkhaltige Erde greifen – hier reifen die Weine von Bodegas Castaño. Das Weingut ist für die Eigenständigkeit seines Monastrell berühmt, dessen tiefdunkle Farbe und Aromen von reifer Pflaume, Cassis und getrockneten Kräutern fast schon sinnbildlich für die raue Schönheit dieses Landstrichs stehen. Besonders beeindruckend zeigt sich das im Castaño Monastrell: Samtige Tannine, eine Spur Süßholz, ein Hauch Lakritz und ein Finale, das an wärmende Mittelmeersommer erinnert. Wer jemals in lauen Nächten unter dem Sternenhimmel von Yecla ein Glas davon getrunken hat, ahnt: Diese Weine sind mehr als ein Produkt – sie sind ein lebendiges Abbild ihrer Herkunft. Besucher der Bodega sprechen oft von der Gastfreundschaft und Offenheit der Familie Castaño, die gerne ihre Türen öffnen und die Geschichte, die Philosophie und so manches Glas teilen. Das Weingut begeistert Neugierige und Kenner nicht durch große Worte, sondern durch Weine, die ihre Herkunft mit jeder Nuance fühlbar machen.