Custoza DOC Vigne Alte

Der Weißwein Custoza DOC Vigne Alte von Zeni aus Venetien in Italien ist ein erlesener Tropfen, der das Beste der Region vereint. Er wird aus den Trauben Garganega, Trebbiano Toscano und Friulano hergestellt und begeistert mit seiner hellen Farbe und dem frischen Aroma von Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und ausgewogen mit lebhafter Säure und einem Hauch von Mineralien. Durch die Lagerung auf Hefen zeigt er einen zarten Schmelz und eine angenehme Fülle. Dieser Wein ist eine ideale Begleitung zu Fischgerichten, Nudeln mit hellen Saucen und frischem Gemüse. Ein ausgezeichneter Custoza-Wein, der hervorragend zu einem gemütlichen Abendessen oder an einem sonnigen Nachmittag passt.

Der Custoza DOC Vigne Alte von Zeni ist ein leichter und frischer Weißwein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Einige Empfehlungen könnten sein: - Fischgerichte wie gebratener oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchte oder kräftige Fischsuppen - Leichte Salate mit Ziegenkäse oder Garnelen - Pasta oder Risotto mit Meeresfrüchten oder Gemüse - Hühnchen- oder Schweinefleischgerichte mit Zitrus- oder Kräutermarinaden - Frische Gemüsegerichte wie Ratatouille oder gegrilltes Gemüse - Frische Frühlings- oder Sommersalate

Custoza ist eine elegante und vielschichtige Weißwein-Cuvée aus dem Veneto, Italien. Diese faszinierende Rebsorte kombiniert die besten Eigenschaften von Garganega, Trebbiano, Tocai Friulano und anderen lokalen Trauben. Im Glas begeistert der Custoza mit einem hellen Strohgelb und verführerischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und harmonisch, mit einer feinen mineralischen Note und einem langanhaltenden Abgang. Ideal als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Ein Muss für Liebhaber italienischer Weißweine!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Zeni ist ein renommierter Produzent aus der wunderschönen Region Venetien in Norditalien. Seit über einem Jahrhundert stellt das Unternehmen hochwertige Weine und Grappas her und gilt aufgrund seiner traditionsreichen Herstellungsmethoden und der hohen Qualität seiner Produkte als einer der besten Produzenten der Region.

Der Fokus liegt dabei auf den autochthonen Rebsorten der Region, wie beispielsweise Garganega und Corvina. Neben dem Weinanbau widmet sich Zeni auch der Produktion von Olivenöl und Essig, wobei auch hier höchste Qualitätsstandards eingehalten werden.
Besonders beeindruckend sind die hauseigenen Lagerkeller, in denen die Weine jahrelang reifen und dadurch eine einzigartige Geschmacksnote erhalten. Zeni hat es sich zum Ziel gemacht, seine lange Tradition und Leidenschaft für die Herstellung von erstklassigen Weinen und Spezialitäten in die Welt zu tragen und bleibt dabei stets bodenständig und authentisch.