Cuvée Hero Fundament QbA trocken

Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Himbeeren, Speck, weißem Pfeffer, Kakao, Rauch und Rosen. Am Gaumen fleischig, dicht, aber dennoch elegant, schöne Frucht, samtig,mineralisch und mit langem Nachhall. Passt perfekt zu deftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Schwein. Total spannende Cuvée!

Servieren Sie diesen Wein bei 17-18 Grad Celsius. Passt perfekt zu deftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Schwein.

Der Blaue Portugieser ist eine traditionsreiche Rebsorte, die ihren Ursprung vermutlich in Österreich oder in der Steiermark hat. Bekannt für ihre Fruchtigkeit und den samtigen Charakter, ergeben die Trauben leuchtend rubinrote Weine mit einem harmonischen Säuregehalt. Der Blaue Portugieser besticht durch ein Bouquet von roten Beeren und einem Hauch von Erdbeere. Ein leichter bis mittelschwerer Wein, der sich ideal als Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Pasta oder milden Käsesorten eignet. Seine sanfte Struktur und angenehme Trinkbarkeit machen ihn zu einem vielseitigen Genuss für jede Gelegenheit.

Cabernet Mitos ist eine faszinierende deutsche Rebsorte, die durch die Kreuzung von Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon entstanden ist. Diese Traube vereint das Beste aus beiden Welten: die fruchtigen und würzigen Noten des Blaufränkisch sowie die markante Struktur und Langlebigkeit des Cabernet Sauvignon. Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel mit violetten Reflexen. Aromen von Cassis, Kirschen und Schokolade dominieren, begleitet von einer feinen Tanninstruktur und harmonischer Säure. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse. Entdecken Sie die Einzigartigkeit des Cabernet Mitos – eine echte Bereicherung für jeden Weinliebhaber!

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Der Frühburgunder, auch bekannt als Pinot Madeleine, ist eine besonders edle und frühreifende Rebsorte. Diese Sorte ist eine natürliche Mutation des Spätburgunders (Pinot Noir) und überzeugt durch ihre samtige Eleganz und intensive Aromenvielfalt. Charakteristisch für den Frühburgunder sind seine tiefrote Farbe und ein Bouquet von reifen Waldbeeren, Kirschen und oft feinen, würzigen Noten wie Zimt oder Nelke. Am Gaumen zeigt dieser Rotwein eine weiche Struktur, feine Tannine und eine harmonische Säure. Ideal gereift entfaltet er ein unvergleichlich samtiges Mundgefühl und ist ein hervorragender Begleiter zu feinen Wildgerichten, reifem Käse oder edler Schokolade. Entdecken Sie diese seltene Köstlichkeit und lassen Sie sich von ihrer eleganten Fülle begeistern.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Im nördlichen Pfälzer Land, wo sanfte Hügel gegen den Horizont rollen und der Wind den Duft von Mandelblüten in die Weinberge trägt, kultiviert das Weingut Wageck Charakterweine, deren Persönlichkeit sofort in Erinnerung bleibt. Wer einmal auf den kalkdurchsetzten Böden von Bissersheim stand, versteht, woher die brillante Spannung der Wageck-Weine kommt. Besonders beeindruckend: Wagecks Spätburgunder aus den alten Parzellen — ein Wein, der saftige Kirsche, kühl-mineralische Würze und feine, fast salzige Aromen grandios balanciert. In einem legendären Jahrgang nach dem ungewöhnlich lauen Frühling wurde dieser Pinot einmal spontan bei einem abendlichen Essen geöffnet; sein Duft von Waldboden und dunklen Beeren bildete das perfekte Gegenstück zur leichten Küche, und die Erinnerung daran bleibt lebendig. Wageck steht für Weine, in denen Herkunft spürbar bleibt – und die im Glas Geschichten erzählen, die weit über den Moment hinaus nachklingen.