Wageck Kalkmergel Spätburgunder

Der Kalkmergel Spätburgunder von Wageck ist ein eleganter Rotwein aus der renommierten Weinregion Pfalz in Deutschland. Die Trauben für diesen Wein stammen von kalkhaltigen Böden, die dem Spätburgunder seine charakteristische Finesse und Mineralität verleihen. Im Glas präsentiert sich der Kalkmergel Spätburgunder in einer leuchtenden rubinroten Farbe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen roter Früchte, delikaten Gewürznoten und feinen Anklängen von Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance von Frucht, Säure und Tanninen, die in einem langen, anhaltenden Abgang mündet. Der Kalkmergel Spätburgunder eignet sich hervorragend zu würzigen Fleischgerichten, mildem Käse oder einfach zum Genießen in gemütlicher Runde. Ein exzellenter Begleiter für besondere Momente.

Servieren Sie diesen Wein bei 17-18 Grad Celsius. Passt perfekt zu herbstlichen Wildgerichten oder aber zu Braten oder Käseplatten.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Im nördlichen Pfälzer Land, wo sanfte Hügel gegen den Horizont rollen und der Wind den Duft von Mandelblüten in die Weinberge trägt, kultiviert das Weingut Wageck Charakterweine, deren Persönlichkeit sofort in Erinnerung bleibt. Wer einmal auf den kalkdurchsetzten Böden von Bissersheim stand, versteht, woher die brillante Spannung der Wageck-Weine kommt. Besonders beeindruckend: Wagecks Spätburgunder aus den alten Parzellen — ein Wein, der saftige Kirsche, kühl-mineralische Würze und feine, fast salzige Aromen grandios balanciert. In einem legendären Jahrgang nach dem ungewöhnlich lauen Frühling wurde dieser Pinot einmal spontan bei einem abendlichen Essen geöffnet; sein Duft von Waldboden und dunklen Beeren bildete das perfekte Gegenstück zur leichten Küche, und die Erinnerung daran bleibt lebendig. Wageck steht für Weine, in denen Herkunft spürbar bleibt – und die im Glas Geschichten erzählen, die weit über den Moment hinaus nachklingen.