Dalt Turo Acopinyat Blanc

Strohfarben. Riecht nach Meer, in der Nase weiße Früchte (Birne, Melone), ein Hauch pflanzlicher Noten. Am Gaumen trocken, strukturiert und mit guter Säure versehen, erfrischender langer Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten (Garnelen, Miesmuscheln), gegrilltem Fisch, Tapas und Salaten.
Restzucker:k.A. / Säuregehalt:k.A.

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Wer einmal Dalt Turó besucht hat, trägt den Zauber der wildromantischen Katalanenhügel für immer mit sich. Die Weine werden hier nicht einfach produziert – sie entstehen als temperamentvolle Begleiter des Lebens, geprägt von Wind, Sonne und erstaunlicher Präzision im Detail. Besonders der „Vi de Pedra“, ein tiefgründiger Rotwein, beeindruckt mit einer faszinierenden Aromatik nach dunkler Kirsche, wildem Thymian und einem mineralischen Nachhall, der an warme Steinmauern am Abend erinnert. Seine seidige Textur und feinsalzige Frische lassen erahnen, wie meisterhaft hier das feinste Terroir Kataloniens interpretiert wird. Bei einer abendlichen Probe am kleinen Steintisch, umgeben von Zikaden, erzählte ein alter Winzer, wie jeder Jahrgang ein Gedicht des Klimas sei – mal kantig, mal samtig, aber stets ehrlich. Die Weine von Dalt Turó sind Begegnungen mit Charakter – tiefverwurzelt, elegant und offenherzig.