Domaine de Nizas Grand Vin blanc Languedoc AOP

Der Domaine de Nizas Grand Vin blanc Languedoc AOP ist ein eleganter und raffinierter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Languedoc-Roussillon in Frankreich. Hergestellt von der Domaine de Nizas, besticht dieser Wein durch seine frische und fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer subtilen floralen Note. Am Gaumen überzeugt er mit einer angenehmen Mineralität und einer harmonischen Säure. Dieser vielschichtige und ausgewogene Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten. Genießen Sie den Domaine de Nizas Grand Vin blanc Languedoc AOP bei einer Temperatur von 8-10°C und lassen Sie sich von seinem eleganten Charakter verzaubern.

Servieren Sie diesen Wein bei 8-10 Grad Celsius zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder mediterraner Küche.

Roussanne ist eine exquisite Weißweinsorte aus dem Rhône-Tal in Frankreich, bekannt für ihre komplexen Aromen und ihre bemerkenswerte Langlebigkeit. Ihre Weine verzaubern die Sinne mit Noten von Birne, Honig und Kamille, gepaart mit einem Hauch von Kräutern und Nüssen. Roussanne zeichnet sich durch eine elegante Säure und eine weiche Textur aus, die ihr großes Alterungspotenzial verleihen. Oft in Cuvées mit Marsanne zu finden, bietet sie auch als sortenreiner Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie die finessenreiche Welt der Roussanne – perfekt zu weißem Fleisch, Fischgerichten und gereiftem Käse.

Viognier ist eine edle weiße Rebsorte, die besonders in den Weinregionen des Rhônetals in Frankreich geschätzt wird. Bekannt für ihren intensiven aromatischen Charakter, bietet Viognier eine verführerische Palette von Düften und Geschmacksnoten. Typisch sind Aromen von Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von floralen Nuancen wie Veilchen und Akazienblüten. Im Geschmack überzeugt sie mit einer weichen, cremigen Textur und einem ausgewogenen Säuregehalt. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch zu milden Käsevariationen, ist Viognier eine wahre Bereicherung für jeden Weinkeller.

Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. L

Die Domaine de Nizas im Pays d’Oc vermittelt eindrücklich, wie authentisch Languedoc sein kann: Hier treffen satter Sonnenschein und frische mediterrane Brisen auf uralte Rebhänge, die eine feine Ader vulkanischer Erde durchzieht. Auf rund 90 Hektar wachsen die Reben zwischen knorrigen Olivenbäumen und Lavendelbüschen – ein Anblick, der unmittelbar die Fülle des Südens erspüren lässt. Die Handschrift der Domaine offenbart sich besonders im Cuvée „Le Mas“, einem Wein, der immer wieder die Energie der kühlen, vom Basalt durchsetzten Böden einfängt: Noten reifer roter Früchte, eine lebendige Würze und dieser Hauch von Graphit, der auch nach Jahren noch an einen Herbstspaziergang durch Garrigue und Pinien erinnert.

Wer eines der Herbstfeste am Gut einmal miterlebt hat, erinnert sich nicht nur an lebhafte Gespräche mit den Winzern, sondern an die quietschenden Pressen, den Duft nach Most in der Luft und die ungeduldige Freude auf den neuen Jahrgang. Genau diese Hingabe und die Nähe zur Natur spiegeln sich in den Weinen der Domaine de Nizas wider, die immer nach Süden, aber niemals nach Routine schmecken.