Domaines Ott Blanc de Blancs Côtes de Provence AOC

Der Domaines Ott Blanc de Blancs Côtes de Provence AOC ist ein eleganter Weißwein aus der renommierten Weinregion Provence in Frankreich. Der Winzer Domaines Ott hat hierfür die besten Trauben der regionaltypischen Rebsorten Semillon, Rolle und Ugni Blanc ausgewählt und zu einem harmonischen Cuvée verarbeitet. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausbalancierter Wein mit einer hellen, goldgelben Farbe und einem einladenden Aroma von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und exotischen Früchten. Leichte mineralische Noten und eine angenehme Säure runden den Geschmack ab und machen den Domaines Ott Blanc de Blancs Côtes de Provence AOC zu einem harmonischen Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie leichten Vorspeisen und Salaten. Dieser Weißwein aus dem Hause Domaines Ott ist ein exzellenter Vertreter der hochwertigen und vielfältigen Weinkultur der Provence und besticht durch seine feine Eleganz und den fein abgestimmten Geschmack.

Gut gekühlt bei 9-11 Grad Celsius der perfekte Begleiter zu feinen Wurstwaren, gegrilltem Fisch undBouillabaisse.

Der Semillon ist eine edle weiße Rebsorte, die vor allem in den berühmten Weinregionen Bordeaux, Australien und Südafrika ihre exzellente Qualität entfaltet. Diese Traube zeichnet sich durch ihre goldene Farbe und ihre dicken Schalen aus, was sie besonders widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse macht. Im Geschmack überzeugt Semillon mit einer faszinierenden Mischung aus Aromen von Zitronenschale, Honig, Birne und manchmal auch exotischen Früchten. Ihre milde Säure und der volle Körper machen sie zu einem idealen Partner für Eichenfasslagerung, wodurch komplexe, langlebige Weine entstehen. Semillon ist vielseitig einsetzbar – von trocken bis edelsüß, als Solist oder im Cuvée – und bereichert jedes Weinportfolio.

Die Provence, eingebettet im sonnenverwöhnten Süden Frankreichs, ist eine malerische Region gesprenkelt mit den fuchsiafarbenen Designs der Lavendelfelder und dem tieferen Grün der Olivenhaine. Sie ist ebenso bekannt für ihre atemberaubende Landschaft wie für ihren Weltklasse-Wein und ist als Wiege des französischen Rosé-Weins bekannt. Die Provence ist flächenmäßig das größte Rosé-Weinanbaugebiet der Welt und produziert reichlich leichte, trockene Roséweine, die perfekt zu ihrer Mittelmeerdiät passen. Aber man darf nicht übersehen, dass diese Region auch herrliche Rotweine und ein paar bemerkenswerte Weißweine hervorbringt. Die Rebsorten, die hier am häufigsten vorkommen, spiegeln die Vielfalt des klimatischen und geologischen Erbes der Region wider. Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Tibouren sind einige der Hauptakteure, die den Roséweinen der Provence ihren unterscheidbaren Charakter verleihen. Syrah und Cabernet Sauvignon ergänzen die Palette und verleihen den roten Weinen Tiefe und Struktur. Was die Weißweine betrifft, so hat die Rolle von Vermentino (oder Rolle, wie sie hier genannt wird) in den letzten Jahren beträchtlich zugenommen. Aus ihr werden Weine mit tropischer Frucht, knackiger Säure und einem Hauch von salziger Mineralität gewonnen. Doch was mich am meisten an der Provence fasziniert, ist die ungezähmte Schönheit ihres Terroirs. Steile Hügel, felsige Böschungen und ein Boden, der von Kalkstein und Ton bis zu sandigem Schiefer reicht. All dies unter dem ständigen Einfluss von Le Mistral, dieser mächtigen, kühlen Nordwestwind, der für frische Nächte sorgt und die Trauben gesund hält. Die Winzer der Provence verstehen es meisterhaft, all diese Einflüsse in die Flasche zu bringen. In jedem Schluck Wein aus dieser Region schmeckt man die lebendige Frucht, die subtile Mineralität und dieses Hauch von Kräutern, die an die wunderschönen Landschaften der Provence erinnern. Ein Glas Wein aus der Provence entführt Sie direkt in diese bezaubernde Ecke Frankreichs, und das ist etwas, das man einfach erleben muss.

Wer an die Domaines Ott denkt, hat sofort das Licht der Provence vor Augen, das in sanften goldenen Wellen die Terrassenhänge leuchten lässt. Zwischen Meer und Hügel, Pinien und Rosmarin wachsen hier Reben, deren Trauben zur Essenz des südfranzösischen Lebensgefühls werden. Die Weine der Domaines Ott sind geprägt von großer Klarheit, Präzision und einer beinahe tänzerischen Frische – Ausdruck einer Landschaft, in der kühle Brisen auf reiche Sonne treffen und steinige Böden für viel Spannung sorgen. Wenig bleibt mir so im Gedächtnis wie ein Glas ihres legendären Clos Mireille Rosé an einem Spätnachmittag auf der steinigen Terrasse mit Blick aufs funkelnde Mittelmeer: zarte Noten von Pfirsich, weißen Blüten und ein Hauch wilder Kräuter, getragen von vibrierender Mineralität. Der Wein strahlt die Provence aus, wie sie authentischer kaum sein könnte. Jeder einzelne Tropfen erzählt von diesem besonderen Ort, von Handwerkskunst und Leidenschaft – kurz: von einem Weingut, das Herz und Herkunft spürbar macht.