Echo Indigo Rouge

Wunderschöne violette Farbe mit kirschroten Nuancen. Facettenreiche und offensive Nase mit Aromen roter Früchte (überwiegend Johannisbeere und Brombeere), dezente florale Noten, Röstaromen und Vanille. Zupackend und frisch am Gaumen, ausgewogene Tannine, im Abgang geschmeidig und fruchtig mit würzigen Nuancen. Passt wunderbar zu gegrilltem Rindfleisch, einem mit Zwiebeln dekorierten Rumpsteak, einer langsam im Ofen gegarten Lammkeule mit Gemüse, einer Entenkeule und auch zu eher milden Käsesorten.
Restzucker:4,57 / Säuregehalt:5.70

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Die Rebsorte Tannat, ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs stammend, erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit. Besonders in Uruguay hat die Traube eine zweite Heimat gefunden und bringt bemerkenswerte Weine hervor. Tannat-Weine zeichnen sich durch ihre tiefdunkle Farbe und kraftvollen Tannine aus, die ihnen eine bemerkenswerte Struktur und Langlebigkeit verleihen. Aromen von reifen dunklen Früchten, Schokolade und würzigen Noten dominieren das Geschmacksprofil. Ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Erkunden Sie die faszinierende Welt des Tannat und entdecken Sie Weine von unvergleichlicher Intensität und Charakter.

Das Weinanbaugebiet Côtes de Gascogne, gelegen im malerischen Südwestfrankreich, ist eine Region, die durch ihre großartigen Weine genau so beeindruckt wie durch ihre atemberaubende Landschaft. Als sinnbildliches Dichterparadies der Weinherstellung vereint es eine bemerkenswerte Diversität an Böden, Mikroklimata und Weinrebsorten, die die Côtes de Gascogne einzigartig und unübertroffen in Qualität und Geschmack machen. Mit ihren sanften Hügeln, die Weinfelder und Wildblumen wie ein impressionistisches Gemälde ausstreuen, ist die Côtes de Gascogne eine Heimat für die innovativen Winzer und Weinerzeuger, die es unermüdlich schaffen, mit jedem Jahrgang eine Fülle von erstaunlichen und vielseitigen Weinen zu präsentieren. Unter diesen brillanten Weinen werden vor allem die trockenen, frischen und fruchtigen Weißweine aus autochthonen Rebsorten wie Colombard, Ugni Blanc und Gros Manseng hochgeschätzt, die das Terroir der Gascogne perfekt widerspiegeln. Diese Weine besitzen eine lebendige Säure und erfrischende Fruchtaromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und weißen Blüten, die ein hell und lebhaftes Profil unterstreichen, das sie sowohl bei Sommeliers als auch bei Weinkennern beliebt macht. Neben den Weißweinen dürfen die herausragenden Rot- und Roséweine der Region nicht übersehen werden, die hauptsächlich aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Tannat bestehen. Die Côtes de Gascogne ist nicht nur eine Region, die eine beeindruckende Palette von Weinen bietet, sondern auch eine Gegend, die ihre Traditionen achtet und gleichzeitig nach Innovation strebt. Es ist ein Ort, der das Gleichgewicht zwischen altehrwürdiger Technik und moderner Winzerkunst gefunden hat und dies in jedem ihrer exquisiten Weine zeigt. Die Genüsse und Geheimnisse der Côtes de Gascogne können nicht nur durch das Studieren oder Lesen entdeckt werden, sie müssen schmecken, fühlen und vor allem erleben. Es ist eine Region, die eine unvergleichliche Weinreise bietet – eine Reise, die jeden Weinliebhaber animiert, tief in das Herz dieser bemerkenswerten Weinregion einzutauchen.

Der Winzer Plaimont ist ein familiengeführtes Weingut in Südfrankreich, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Es wurde im Jahr 1979 gegründet und hat seitdem eine langjährige Tradition in der Herstellung von Weinen aus der Region.

Das Weingut liegt inmitten der berühmten Weinregion Gascogne im Südwesten Frankreichs, wo das besondere Klima und die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau von Reben bieten. Plaimont ist darauf bedacht, traditionelle Arbeitsmethoden fortzuführen und gleichzeitig moderne Technologien zu integrieren, um die Qualität ihrer Weine stetig zu verbessern.

Die Weine von Plaimont zeichnen sich durch ihre Finesse, ihren Geschmack und ihre Aromen aus. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus den autochthonen Rebsorten der Region, wie Tannat und Gros Manseng, die von vielen Liebhabern geschätzt werden.

Neben dem Weinbau setzt sich Plaimont auch für den Erhalt der Biodiversität und den Schutz der Umwelt ein. Das Weingut engagiert sich in zahlreichen Nachhaltigkeitsprojekten und ist darum bemüht, den CO2-Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.

Insgesamt ist der Winzer Plaimont eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die authentische und hochwertige französische Weine suchen und dabei auch Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz legen.