El Mas de lA., Quars

Quars basiert auf Grenache Blanc, die dem Namen nach auf Quarz sowie auf Ton stehen. Der Grenache Blanc erfährt dadurch frische und ein lineares Gerüst. Die 500 Höhenmetern sorgen mit ihrer extremen Amplitude aus Tag- und Nachttemperaturen für ein gewisses Maß an Säure und Finesse. Die Vinifikation geschieht in Zementtanks. Die spätere Reife für 10 Monate in gebrauchten Eichenfässern (Tonneau 500l) sorgt für einen schmelzigen Charakter, der auch gleichzeitig Balance bringt.   Funkelndes Zitronengelb, helle und grüne Reflexe   Die Nase des 2021 Quars duftet herrlich markant und mediterran. Puristisch und rein, dabei aber gleichzeitig großzügig und einladend. Weiße Blüten von Mandel- und Orangenbäumen geben einen filigranen Takt vor. Frisch geschnittene Mandeln sowie die Haut der Mandarine sorgen für klare mediterrane Aromen sowie einen Mix aus Bitter und Sauer. Zart klingen Röstaromen von kaltem Rauch und Zedernholz an. Die Frucht ist gewohnt zaghaft. Dominanter wirkt da die Würze aus Wacholder und weißem Pfeffer nebst etwas Zimtabrieb. Tabakblätter und ungeröstete Kaffeebohnen sorgen für Charakter und balsamische Intensität. Die Frucht ist mit etwas Grapefruit und Quitte zurückhaltend beschrieben. Fenchel und Anis drücken ihm zum Abschluss noch ihren Stempel auf.   Dieses Spiel führt er nahtlos am Gaumen fort. Rassig und schlank. Er verliert aber nie seine mediterrane Mitte und großzügige Wärme aus den Augen. Er zeigt Kante und lebt von einem linearen, subtilen Profil. Darüber hinaus offenbart er aber seien charmante, saftige Seite. Zurückhaltend in seine Säureausprägung, dafür aber markant in der Salzigkeit. Angenehme Bitterstoffe beleben ihn auf sehr positive Art und Weise. Im Nachhall zeigt er seinen nussigen Aromen wunderbar. ; Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 13.12.2023, Copyright Marian Henß

Grenache Blanc ist eine vielseitige, weiße Rebsorte mediterranen Ursprungs, die ihren Höhepunkt in den französischen Regionen Rhône und Roussillon erreicht. Sie verführt mit einer reichhaltigen Aromapalette: Noten von reifen Birnen, grünen Äpfeln und Anklängen an exotische Früchte wie Ananas und Mango. Im Geschmack zeigt sie sich vollmundig und gut strukturiert mit angenehmer Frische, was ihr eine köstliche Lebendigkeit verleiht. Grenache Blanc zeichnet sich durch ihre bemerkenswerte Langlebigkeit und Alterungsfähigkeit aus, wobei mineralische Nuancen und eine subtile Würze oft mit der Zeit hervortreten. Ein perfekter Begleiter für Meeresfrüchte, gegrilltes Gemüse oder milde Käsesorten.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Im Herzen Kataloniens, umgeben von zerklüfteten Felsen und steilen Terrassen, liegt das mystische Weinanbaugebiet Priorat. Ein Ort geheimnisvoller Schönheit, in dem der Anbau von Reben und die Schaffung außergewöhnlicher Weine seit dem 12. Jahrhundert mit Hingabe und Expertise gepflegt werden. Nur wenige andere Weinregionen können mit der rauen und rohen Schönheit Priorats konkurrieren. Es ist geprägt von Llicorella-Schieferböden, die ungewöhnlich reiche, strapaziöse und konzentrierte Trauben hervorbringen, was sowohl die begrenzte Verfügbarkeit als auch den einzigartigen Charakter der Weine erklärt. Ein wahrer Sommelier-Schatz, andernorts schwer zu finden. Die Hauptdarsteller des Priorats sind zwei traditionelle Rebsorten: Grenache und Carignan - in Priorat Garnacha und Cariñena genannt. Zusammen mit internationalen Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot geben sie kraftvolle, intensive und körperreiche Rotweine, die oft eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Die Weine des Priorats sind bekannt für ihre mineralischen Noten und die Dunkelheit ihrer Früchte, balanciert mit würzigen Aromen. Jeder Schluck entführt die Sinne in die raue Landschaft, lässt einen Kieselsteine, dunkle Kirschen und erdige Gewürze schmecken, gepaart mit einem robusten Tanningerüst und einem samtigen Finale. Die ehrfurchtgebende Landschaft, das alte Weingut-Wissen und die einzigartigen Reben machen das Priorat zu einem außergewöhnlichen Weingebiet, das stolz seine Weine von Weltrang präsentiert. Es spiegelt die Leidenschaft und Hingabe wider, die seit Jahrhunderten in den Weinbau fließen. Das Priorat ist ein Zeugnis dafür, dass auch unter schwierigen Bedingungen edle Weine entstehen können - mit Eigenschaften und Charakterzügen, die unverwechselbar sind. Willkommen im Priorat, dem Herzen der katalanischen Weintradition.

Portal del Priorat ist ein renommiertes und angesehenes Weingut aus der Region Priorat im Norden Spaniens. Bekannt für ihre qualitativ hochwertigen und prämierten Weine, stellt das Weingut eine unverwechselbare Verbindung zwischen Tradition und Innovation her.

Das Weingut liegt inmitten der malerischen Landschaft Priorats und ist von majestätischen Bergen und Weinbergen umgeben. Der Boden der Weinberge besteht hauptsächlich aus Schiefer und verleiht den Weinen ihren charakteristischen und einzigartigen Geschmack.

Der Kellermeister von Portal del Priorat, der international renommierte Önologe Marco Abella, verwendet moderne Techniken und Traditionen, um Weine von höchster Qualität und Reinheit zu produzieren. Die Reben, hauptsächlich bekannt für ihre Garnacha- und Cariñena-Trauben, werden sorgfältig gepflegt und geerntet, um die Aromen und Aromen der Region widerzuspiegeln.

Die Weine von Portal del Priorat sind bekannt für ihre Körperfülle, Tiefe und Eleganz und werden regelmäßig bei Wettbewerben und Verkostungen ausgezeichnet. Obwohl sie in der Lage sind, jahrzehntelang zu altern, sind sie auch in jungen Jahren bereits vollständig trinkbar.

Das Weingut bietet auch Führungen durch ihre Weinberge und Keller an, um Weinliebhabern die Möglichkeit zu geben, die Geschichte, das Erbe und die hergestellten Weine nachzuvollziehen. Ob Sie ein Kenner oder Neugieriger sind, Portal del Priorat wird Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bieten.