Filsell Barossa Old Vine Shiraz Barossa Valley

Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt klassische Filsell Aromen der dunklen Schokolade, Lakritze und Himbeeren mit einem Hauch von Lavendel. Am Gaumen ist er voll von intensiven roten Beerenfrüchte, mit reifen Brombeeren und Rhabarber mit feinen Gewürz und reicher Vanille untermalt mit Milchschokolade Noten. Der weicher Gaumen ist schön ausgewogen mit optimalen Balance zwischen reifen,konzentrierten Fruchtaromen und süßen Gewürzen. Tannine und Säure sind optimal verbunden mit einen seidigen, fleischigen Frucht.

Dieser wundervolle Wein sollte in Kombination mit einem besonderen Essen genossen werden. Wir empfehlen Lammlachse im Sesam Mantel mit einer würzigen Sauce und glasierten Kohlrabigemüse. Der Filsell kann problemlos 10 Jahre lagern.

eRobertParker.com #219 2015: 91 Parker Punkte

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Inmitten der zauberhaften Landschaft von Südaustralien verbergen sich einige der prachtvollsten und produktivsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier ist es unmöglich, die Magie und Vielfalt, die diese Region in jeder Flasche Wein vermittelt, zu ignorieren. Die Winzer Südaustraliens sind stolz auf ihren vielseitigen und ausdrucksstarken Boden – eine Kombination aus fruchtbaren Tälern und robusten Terrassen, die ebenso einzigartig wie einladend ist. Die Region profitiert von einem beneidenswert warmen und trockenen Klima, von dem die Reben enorm profitieren. Es sind diese verschiedenen Mikroklimazonen in Kombination mit einer Vielzahl von Bodentypen, die eine erstaunliche Palette an Weinstilen hervorbringt. Die Herzen vieler Weinliebhaber schlagen in Südaustralien höher, denn hier befindet sich die weltbekannte Weinregion Barossa Valley, die für ihre kraftvollen und üppigen Shiraz-Weine bekannt ist. Weniger bekannt, aber in keinem Fall weniger bemerkenswert ist das Clare Valley, das als Heimat des besten australischen Rieslings gilt. Nicht zu vergessen ist McLaren Vale, das bekannt ist für seine reichen, würzigen Rotweine und ausdruckstarken Chardonnays. Die Adelaide Hills hingegen, überraschen mit cool-climate Weinstilen wie Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Die Exzellenz und Vielfalt der südaustralischen Weine haben dazu beigetragen, dass Australien weltweit als ernstzunehmender Weinproduzent anerkannt ist. Die Region demonstriert perfekt, dass das Neue nicht unbedingt das Unbekannte bedeutet. Hier setzen Winzer auf traditionelle Winzertechniken und Innovation gleichermaßen – ein harmonischer Tanz zwischen Altbewährtem und Neuem. Als Sommelier bin ich immer auf der Suche nach Weinen, die Geschichten erzählen, und in Südaustralien finde ich Seitenweise davon. Es ist eine Region, die gleichzeitig eine Begeisterung für das Handwerk des Weinbaus zeigt und einen unerschütterlichen Pioniergeist hat, um Neues zu entdecken. Die Weine aus Südaustralien sind ehrlich und authentisch - ein echter Ausdruck ihrer Herkunft.

Grant Burge ist eine renommierte Weinmarke aus dem Barossa Valley in South Australia. Der Winzer ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die durch die Verwendung von erstklassigen Trauben und modernen Weinherstellungstechniken entstehen.

Die Rebflächen von Grant Burge befinden sich in einigen der besten Lagen des Barossa Valley und bieten somit perfekte Bedingungen für den Anbau von Trauben für Weine höchster Güte. Dabei ist die Weinkellerei für ihre Rotweine, insbesondere Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot, bekannt. Doch auch die Weißweine, wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, zählen zu den Spezialitäten von Grant Burge.

Die Geschichte der Weinmarke geht zurück bis ins Jahr 1865, als sich der Gründer John Burge in der damals noch wilden und unerschlossenen Gegend des Barossa Valleys ansiedelte. Heute führt Grant Burge das Erbe seines Vorfahren fort und hat die Marke zu einem international anerkannten Weinproduzenten gemacht.

Mit seiner Leidenschaft für Wein und dem Streben nach höchster Qualität gehört Grant Burge zweifellos zu den besten Winzern Australiens. Seine Weine sind ein Spiegelbild des Terroirs des Barossa Valleys und ein Muss für jeden Weinliebhaber.