Finca Sobreńo Crianza

Intensives dunkles Purpur in der Glasmitte und granatrot an den Rändern. In der Nase überwiegen Aromen von schwarzen Beerenfrüchten gepaart mit harzigem Balsam und leichten Toastnoten, welche vom Fassausbau stammen. Im Mund spürt man sofort die Komplexität und die Kraft dieses herausragenden Tropfens. Die Beerenaromen vermischen sich mit den balsamischen Noten und bilden eine perfekte Sinfonie mit weiteren Würzaromen. Diese Geschmacksnuancen werden unter der Zunge von einem feinen Gefühl nach gebrannten Zucker hinterlegt. Ein langes Finale rundet den Genuss dieses tollen Gewächses ab.
Restzucker:1,37g/l / Säuregehalt:

Ein perfekter Begleiter zu allen Fleischgerichten, insbesondere zu Lamm und Wild. Passt auch hervorragend zu Pasta mit Trüffel oder gereiftem Käse°C

Crianza, eine Ausbauart der Rebsorte Tempranillo aus Spanien, steht synonym für aromatische, ausgewogene Weine mit anspruchsvollem Charakter. Bekannt für seine Qualität und Vielschichtigkeit, begeistert Crianza-Wein mit Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten von Vanille, Zimt und subtilen Röstnoten durch seine Reifung in Eichenfässern über mindestens zwei Jahre. Am Gaumen überzeugt er durch sanfte Tannine und eine harmonische Struktur. Perfekt zu Tapas, Fleischgerichten und gereiftem Käse, unterstreicht Crianza jede Gelegenheit mit spanischer Eleganz und Tradition – ein Muss für Kenner und Genießer.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Tinta de Toro, eine facettenreiche Rebsorte aus der spanischen Region Toro, liefert kraftvolle und elegante Weine. Diese Rotweine zeichnen sich durch eine tiefrote Farbe, intensive Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade aus. Am Gaumen zeigen sie sich strukturiert mit reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dank des Klimas in Toro, mit heißen Tagen und kühlen Nächten, entwickeln die Trauben eine bemerkenswerte Konzentration und Komplexität. Tinta de Toro ist ein Muss für Liebhaber charaktervoller und authentischer spanischer Weine. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die Vielfalt dieser außergewöhnlichen Rebsorte!

Das Weinanbaugebiet Toro, gelegen im Nordwesten Spaniens, ist ein wahrer Schatz für jeden feinschmeckenden Sommelier und Kenner spanischer Weine. Genau wie der gleichnamige Stier, der für seine Stärke und Stolz bewundert wird, erzeugen die alten Reben dieser Region kräftige, sattrote Weine von markanter Persönlichkeit. Das Herz des Toro liegt im Bereich des Duero-Flusses, der für sein mineralreiches Wasser berühmt ist. Der Weinbau in dieser beschaulichen Landschaft, die sich durch ihre scheinbar endlosen Weinfeldern und uralten, zerklüfteten Hügeln auszeichnet, kann auf eine Tradition von fast zweitausend Jahren zurückblicken. Aber es sind nicht nur die Keller und die Geländestrukturen, die dieses Weingebiet so beeindruckend machen. Das Toro-Biotop ist von erheblicher Bedeutung, da es einer der wenigen Orte in Spanien ist, an dem die originalen, tiefschwarzen Tempranillo-Trauben noch gedeihen. Diese Trauben, auch bekannt als Tinta de Toro, verleihen den Weinen eine Tiefe und Komplexität, die ihnen eine seltene und wertvolle Einzigartigkeit verleiht. Die Weine aus Toro sind bekannt für ihre dunkle, rubinrote Farbe, den vollen Körper und das kräftige Aroma. Sie sind das Ergebnis eines unerbittlichen Klimas mit extremen Temperaturschwankungen, das sich in der Intensität und Komplexität der Weine widerspiegelt. Die Aromen reichen von reifen roten Früchten und Beeren bis hin zu würzigen und erdigen Noten, gepaart mit guter Struktur und einer außergewöhnlichen Ausgewogenheit zwischen Frucht und Tiefe. Der weintrinkende Kennner wird an der geschmeidigen, reichhaltigen Textur und der langen, befriedigenden Abgang der Toro-Weine Gefallen finden. Nicht zu vergessen ist ihre hervorragende Alterungsfähigkeit, da diese Weine, dank ihrer starken Tanninstruktur und hohen Alkoholkonzentration, das Potential haben, viele Jahre zu reifen und über die Zeit noch komplexere Geschmacksprofile zu entwickeln. Kurz gesagt, Toro ist ein bemerkenswertes Weingebiet und Inspirationsquelle für Sommeliers und Weinliebhaber. Es ist ein Ort, der ständig in Bewegung ist, sich stets weiterentwickelt und

Bodegas Sobreño ist ein renommierter Winzer aus der spanischen Region Toro, der seit vielen Jahren hochwertige Weine produziert. Seit der Gründung im Jahr 1998 hat sich das Weingut einen hervorragenden Ruf erworben, nicht zuletzt durch seine konsequente Ausrichtung auf Qualität und Handwerkskunst. Die Weine von Bodegas Sobreño zeichnen sich durch eine besondere Intensität und Fruchtigkeit aus, die mit einer hohen Konsistenz und Komplexität einhergehen. Dabei wird bei der Produktion großer Wert auf eine umweltfreundliche und nachhaltige Arbeitsweise gelegt. So werden beispielsweise die Weinberge von Hand bearbeitet und die Trauben schonend verarbeitet. Die Weine von Bodegas Sobreño sind echte Genussmomente und machen sich sowohl zu besonderen Anlässen als auch im Alltag hervorragend.