Fine Ruby Port 19,5%vol.

Das Douro-Tal in Portugal, hervorgegangen aus einer rauen, fast unwirklich erscheinenden Landschaft, ist ein Anbaugebiet für Wein von beeindruckender Faszination und Schönheit. Jeder halbwegs anspruchsvolle Weinfreund sollte mindestens einmal im Leben den Fuß auf diesen heiligen Boden des Weines setzen; der Anblick der atemberaubenden Terrassen-Weinberge, die sich entlang des Duoro-Flusses den steilen Abhängen hinaufschlängeln, ist absolut unvergesslich. Als Sommelier gehe ich immer auf die Suche nach der tieferen Bedeutung des Weins, dem Terroir. Und hier, im Douro-Tal, wird der Begriff 'Terroir' in seiner ganzen majestätischen Bedeutung entfaltet. Die steinigen Böden, geprägt von Schiefer und Granit, kombiniert mit der Hitze des Tages und der Kühle der Nacht, schaffen die perfekte Voraussetzung für die Entstehung komplexer und intensiver Aromen in den Trauben. Der Douro-Wein ist ebenso gewaltig und spektakulär wie seine Heimatlandschaft. Es ist insbesondere Heimat des weltberühmten Portweins, der, in seinen vielen Variationen, das Aushängeschild der Gegend ist. Der reiche, volle und süße Geschmack eines guten Portweins ist etwas, das jeden Gaumen zum Schwingen bringt. Aber das Douro-Tal hat noch mehr zu bieten. In den letzten Jahrzehnten haben innovative Winzer sich erfolgreich darum bemüht, die Qualität der trockenen, stillen Rot- und Weißweine zu verbessern. Viele dieser Weine offenbaren eine ebenso komplexe und vielschichtige Aromenstruktur wie die berühmten Portweine. Sie besitzen eine kraftvolle Persönlichkeit, die von dunkeln Früchten über rauchige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen reicht. Summiert man all dies, ist klar, dass das Douro-Tal ein Weinanbaugebiet von außergewöhnlichem Charakter und Qualität ist. Es ist ein Ort, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um Weine hervorzubringen, die die Sinne herausfordern und befriedigen. Auf jedem Flasche Douro-Wein liegt das Siegel eines einzigartigen Terroirs, ein Stück gelebter Weinkultur, das die erhabene Schönheit einer

Im Herzen des Douro-Tals thront Quinta do Noval wie eine ehrwürdige Festung des portugiesischen Weinbaus. Wer einmal die verwunschenen Terrassen und die markante Schieferlandschaft des Guts betreten hat – sei es frühmorgens im Nebel oder in der flirrenden Sommerhitze – spürt sofort, dass hier ein besonderer Geist wohnt. Quinta do Noval ist nicht nur für seine Portweine weltbekannt, sondern versteht es, in jedem Wein ein Stück unverwechselbares Douro-Erbe einzufangen. Kein Besuch bleibt ohne das Erlebnis einer Verkostung des Noval Nacional Vintage Ports: samtig und druckvoll am Gaumen, geschichtet mit dunkler Beerenfrucht, Kakao, Pfeffer und der subtilen Frische der Kräuter, begleitet von einer enormen Länge. Die Atmosphäre vor Ort ist geprägt von der stillen Leidenschaft der Menschen, deren Fachkenntnis und Hingabe seit Jahrzehnten spürbar sind – sei es bei der sorgfältigen Handlese oder beim traditionellen Stampfen der Trauben. Jeder, der Novals Weine probiert, nimmt ein Stück Douro-Geschichte mit nach Hause – eindrucksvoll, charakterstark, zutiefst authentisch.