Fine Ruby Port

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatroten Glanzlichtern Duft: klassisches "Ruby-Bouquet" mit dichten, dunklen Fruchtaromen (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Holunder, Pflaumen, Kirschen) und einem Hauch von Gewürzen Geschmack: saftig und vollmundig mit exzellenter Struktur und üppiger Frucht, kraftvoll mit wunderschöner Länge Die Trauben für die Grundweine dieses Fine Ruby Ports stammen aus dem oberen Dourotal (Baixo Corgo und Cima Corgo), wo sie ihre intensiven Farbpigmente und dichten Aromen besonders gut entwickeln. Nach der Lese werden die Trauben zum größten Teil entrappt und in flachen Edelstahlbehältern auf der Maische vergoren, wobei man den Tresterkuchen regelmäßig untertaucht, um den Beerenhäuten ein Maximum ihrer charakteristischen tiefroten Farbe und kräftigen Fruchtaromen zu entziehen. Sobald etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, wird Weindestillat zugesetzt, das die Vergärung stoppt. Dadurch bewahrt man sowohl einen hohen Alkoholwert als auch die gewünschte natürliche Restsüße. Die Weine reifen rund drei Jahre lang in Eichenfässern und entfalten ihre sanfte Fülle, ohne auch nur das Geringste ihrer saftigen Frische und Fruchtigkeit einzubüßen. Taylor's Fine Ruby wird zum sofortigen Genuss auf die Flaschen gefüllt.
Restzucker:103.1 / Säuregehalt:4.13

als Klassiker zu reifem Blauschimmelkäse, zu feinen Fruchtdesserts und mürbem Gebäck

Tinta Roriz, besser bekannt als Tempranillo, ist eine edle Rebsorte mit Ursprung in Spanien, die in Portugal besonders im Douro-Tal und im Alentejo geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch tiefdunkle, fruchtige Weine mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und feinsten Kräuternoten aus. Hinzu kommen oft Nuancen von Tabak und Leder, die den Weinen Komplexität und Tiefe verleihen. Tinta Roriz findet sich häufig in hochwertigen Rotweinen und Portweinen wieder und begeistert durch ihre elegante Tanninstruktur und ausgewogene Säure. Erleben Sie die faszinierende Vielseitigkeit der Tinta Roriz in unserem erlesenen Sortiment.

Die Touriga Francesa ist eine exquisite portugiesische Rebsorte, unverzichtbar für die Herstellung erstklassiger Portweine und ausdrucksstarker Rotweine. Ihre Wurzeln hat sie im Douro-Tal, einer der ältesten Weinregionen der Welt. Diese Rebsorte verführt mit tiefen Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich die Touriga Francesa harmonisch mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Ob allein vinifiziert oder als Teil einer Cuvée – sie verleiht jedem Wein eine elegante Finesse und beeindruckende Komplexität. Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des portugiesischen Weins und entdecken Sie die edle Touriga Francesa!

Die Touriga Nacional ist eine edle Rebsorte, die vor allem in Portugal gedeiht und als Herzstück des Portweins bekannt ist. Sie begeistert Weinliebhaber durch ihre intensiven Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und Gewürzen. Der Wein, den sie hervorbringt, besticht durch seine tiefrote Farbe, vielschichtige Struktur und bemerkenswerte Tannine. Ideal für den Genuss in ihrer Jugend, zeigt die Touriga Nacional im Laufe der Jahre beeindruckendes Reifepotenzial. Ob als charakterstarker Solist oder harmonische Cuvée-Komponente, diese Rebsorte verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und bereichert jedes Weinregal.

Das Douro-Tal in Portugal, hervorgegangen aus einer rauen, fast unwirklich erscheinenden Landschaft, ist ein Anbaugebiet für Wein von beeindruckender Faszination und Schönheit. Jeder halbwegs anspruchsvolle Weinfreund sollte mindestens einmal im Leben den Fuß auf diesen heiligen Boden des Weines setzen; der Anblick der atemberaubenden Terrassen-Weinberge, die sich entlang des Duoro-Flusses den steilen Abhängen hinaufschlängeln, ist absolut unvergesslich. Als Sommelier gehe ich immer auf die Suche nach der tieferen Bedeutung des Weins, dem Terroir. Und hier, im Douro-Tal, wird der Begriff 'Terroir' in seiner ganzen majestätischen Bedeutung entfaltet. Die steinigen Böden, geprägt von Schiefer und Granit, kombiniert mit der Hitze des Tages und der Kühle der Nacht, schaffen die perfekte Voraussetzung für die Entstehung komplexer und intensiver Aromen in den Trauben. Der Douro-Wein ist ebenso gewaltig und spektakulär wie seine Heimatlandschaft. Es ist insbesondere Heimat des weltberühmten Portweins, der, in seinen vielen Variationen, das Aushängeschild der Gegend ist. Der reiche, volle und süße Geschmack eines guten Portweins ist etwas, das jeden Gaumen zum Schwingen bringt. Aber das Douro-Tal hat noch mehr zu bieten. In den letzten Jahrzehnten haben innovative Winzer sich erfolgreich darum bemüht, die Qualität der trockenen, stillen Rot- und Weißweine zu verbessern. Viele dieser Weine offenbaren eine ebenso komplexe und vielschichtige Aromenstruktur wie die berühmten Portweine. Sie besitzen eine kraftvolle Persönlichkeit, die von dunkeln Früchten über rauchige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen reicht. Summiert man all dies, ist klar, dass das Douro-Tal ein Weinanbaugebiet von außergewöhnlichem Charakter und Qualität ist. Es ist ein Ort, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um Weine hervorzubringen, die die Sinne herausfordern und befriedigen. Auf jedem Flasche Douro-Wein liegt das Siegel eines einzigartigen Terroirs, ein Stück gelebter Weinkultur, das die erhabene Schönheit einer

Taylor's Port ist ein renommierter Winzer aus der Douro-Region in Portugal, der seit mehr als drei Jahrhunderten exzellente Weine produziert. Die Weine zeichnen sich durch eine brillante Kombination aus Tradition und Moderne aus, die sich in jeder Flasche widerspiegelt.